1、胡萝卜不管是通过生吃，炒菜，烹饪，煲汤，煲粥，都可以达到它的营养效果。
2、胡萝卜它是一种富含维生素，矿物质，纤维素的食物。胡萝卜可以用于凉拌，生吃或者用于炒菜，烹饪，煲汤等方法，都可以达到它的营养效果。
3、胡萝卜它富含维生素，比如说胡萝卜素，维生素a、维生素b等物质，可以用于治疗夜盲症，保持上皮细胞光滑等作用。同时，胡萝卜还含有纤维素，可以促进胃肠蠕动，减轻便秘，加快食物消耗等作用。
4、同时，胡萝卜素还含有一定的矿物质，包括钙、铁、磷、镁，可以维持人体所需要的微量元素。
糖醋萝卜腌制多长时间才可以吃
糖醋萝卜腌制3到4天可以食用，糖醋萝卜腌制方法如下：
1、把萝卜削去皮，切成4厘米长段；
2、竖起萝卜剖面上切出十字花，切深和底下部留0.3厘米左右使萝卜散开；
3、把划好刀痕的萝卜放盐水里腌30分钟，然后取出来抖散和压出水份；
4、把红辣椒切成小段，形成红色小圈去掉籽；
5、把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的的萝卜泡进去；
6、腌3到4天后酸甜适口的糖醋萝卜即可食用。
虾和胡萝卜菠菜能一起吃吗
虾和胡萝卜菠菜能一起吃。虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾不可以与水果同吃。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
水果青萝卜怎么吃好
水果青萝卜做成广式萝卜糕吃好，做法如下：
主 料：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉或香肠200克、海米2大匙；辅 料：盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许；制作方法：
自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆；萝卜去皮刨丝，腊肉或香肠切丁，海米泡软切碎；用3大匙油炒香海米及腊肉或香肠后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精；待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状；取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟；放凉后即可切片煎食。
