炒墨鱼仔口感一流。
主料：墨鱼仔400克。
辅料：食用油10毫升、盐2克、姜片5克、糖2克、生抽5毫升、料酒10毫升、葱5克、青椒4个、红椒4个、葱沫5克。
具体做法如下：
1、墨鱼仔清理干净沥干水份备用，再把墨鱼仔放在加入葱，姜及料酒的开水锅里。
2、等墨鱼段打卷后盛出，再将焯好的墨鱼控干水份。
3、炒锅上火，爆香姜片，再放入青、红椒煸出香味。
4、加入墨鱼仔，加入糖、盐、生抽，翻炒均匀，即可出锅装盘。
钓鱼吃口很轻用什么漂
钓鱼吃口很轻用吃铅少的浮漂，灵敏度相对比较高，整体线组的灵敏度就提高很多。鱼口轻微的时候我们要选漂身为细长形状的浮漂。这样的浮漂，上下运动的时候阻力小。细长漂身的浮漂横截面面积也小，进一步的减少水的阻力。
雪鱼怎么做好吃又简单
1、炸雪鱼好吃还简单。
2、步骤：将鱼去膛洗净切段，加入盐料酒腌制10分钟，鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液，下油锅炸至金黄捞出。留底油，爆香葱姜蒜，八角，加入酱油，醋，糖，料酒。
下入炸好的鱼段，加开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。
怎样做鲟鳇鱼好吃
主料：新鲜鲟鳇鱼一条6千克， 卤水豆腐5千克，土豆5千克。
辅料：葱200克， 姜100克，一品鲜酱油200克， 白糖30克，料酒100克。
做法步骤：1、杀鱼，并将鱼分解成3乘3厘米或更大的块。
2、加酱油、糖、料酒、葱姜片，腌制10至20分钟。若腌制时间过短，则鱼肉无法入味。若腌制时间过长，则会改变肉质感。
3、用姜擦热锅。锅中加油，稍煎鱼块。
4、煎前沥汁，煎后沥油。
5、重新起锅放少量油，炒香干辣椒、葱、姜，加入鱼块，依口味调汤，开锅后加入切大块豆腐、土豆。炖20至30分钟即可。
