1、将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。2、把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。3、葱、姜、香葱切成沫。4、锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。5、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香。6、然后放入备好的西红柿大火翻炒，依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟。
蜗牛会吃西红柿吗
蜗牛喜欢吃蔬菜，西红柿属于蔬菜，蜗牛会吃西红柿：
1、蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物，蜗牛属于软体动物，腹足纲；取食植物，产卵于土中或者树上，蜗牛是陆地上最常见的软体动物，蜗牛具有很高的食用和药用价值；
2、蜗牛具有很高的食用和药用价值，营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品；
3、蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境温度16℃到30℃；空气湿度60%到90%
西红柿部分腐烂还能吃吗
最好不要吃。
1、烂的食物一般发霉变质最好不要食用，可能含有一定的有害细菌，毒素，此外部分食品可能含有黄曲霉毒素，有高致癌作用。
2、一般建议最好食用新鲜安全的食品，避免食用过期发霉变质的食品，此外部分霉变食品及时高温，可能其内毒素并没有被彻底破坏掉。
没有熟透的西红柿能吃嘛
不宜食用未成熟的番茄。因为青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
