花螺吃中间部位，因为花螺的中间部位是花螺的肉，而且花螺肉中含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养成分；并且一定注意花螺的内脏、性腺、脑、尾部都不可以吃。花螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，而且从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。
田螺和玉米可以一起吃吗
田螺不宜与以下食物同吃：
田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。
田螺+木耳：一起吃会中毒，可以用莲房治疗。
田螺+猪肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。
田螺+猪里脊肉：伤胃。
田螺+香瓜：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗。
田螺+蛤蜊：腹胀。
田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛。
田螺+牛排：不宜消化、腹胀。
田螺+蛤：一起吃会引起中毒，可以用胡荽治疗。
田螺+面：一起吃会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。
田螺+冰：一起吃容易中毒，用藕节解毒。
田螺+芸豆：引起结肠癌。田螺+猪腰：腹痛。
田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。
螺蛳粉是哪里的特产小吃
螺蛳粉是广西柳州的特产小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
香螺哪些部位不能吃
它的苦胆一般是灰绿色或者是灰紫色这个地方其实是不能吃的，即便是误食了，我们会感觉到非常的苦。海螺的触角附近有两个颗粒状的东西，还有旋转状的尾部附近的肉有一块肝，我们可以用手摸一下，然后算着往外挤就会有深色的东西出来，那就是海螺的肝部，这个地方也是不能吃的。
