蘑菇和韭菜能一起吃，两者不会产生不良化学反应，韭菜炒蘑菇是一道家常菜，老少皆宜。
蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。
菠菜蘑菇能一起吃吗
蘑菇和菠菜可以一起吃。蘑菇和菠菜都是生活中常见的食材，从营养学上来看这两者并没有什么相克之处，所以二煮是可以同吃的，注意量就好了。但菠菜最好用水烫过去除草酸，否则会影响蘑菇中矿物质的吸收。
蘑菇吃的是它根茎叶哪个部分
蘑菇是菌类，吃的部分叫子实体。
蘑菇属于真菌类，是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌。蘑菇具有3万多个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，菌丝互相缀合形成密集的群体称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
有些蘑菇也会有毒，毒蘑菇会对人健康造成危害，严重
蘑菇可以和牛肉一起吃吗
是可以一两者起吃的，而且一起炒吃还很搭配。蘑菇要洗净，最好去掉蒂，盐可以分两次加入，放入土豆的时候加入一半的盐，另一半等加入蘑菇以后再加入，这样更入味。
通常情况下无毒的蘑菇和无毒的牛肉一起吃是不会中毒的，当然也有例外，比如两者之一变质坏掉了，再比如吃火锅有毒。
