剁椒鱼头吃法如下：
1、鱼头一只，2斤左右，剖开鱼头。
2、认真洗净，尤其是黑膜。
3、盐、料酒、胡椒粉腌制。
4、鱼身子下面垫上佐料姜片、蒜片、葱段，还要撒点盐。
5、腌制约需15分钟。
6、切泡姜、泡椒、蒜末，并准备红色的泡椒。
7、把泡姜、泡椒、蒜末盖在鱼身上。
8、锅里放水，架好设备，水开了把鱼头放进锅中，开始蒸。
9、盖上锅盖，蒸15分钟时间到，揭开锅盖。
10、把盘子里的水倒掉、端出来。
11、撒点葱花、蒜末和花椒锅里倒油，开火。油要烧得热一些。
12、油热了，就趁热浇在鱼身上，要对着摆放花椒、蒜末的地方浇。
13、最后剁椒鱼头就做好了，即可上桌。
剁椒鱼头吃的是鱼云。鱼云的位置在鳃盖下方，为白色半透明胶状，和鱼鳃连接，一般杀鱼时，去鳃留云。由于形状分层和白云类似，所以俗称鱼云。
鹦鹉鱼为什么吃蛋白虫
因为鹦鹉鱼生性不挑食，凡有营养类活食均可作为其食物。
蛋白虫，是一种蠕虫，肠腔动物。引起其生长的的原因是水体过肥，因此蛋白虫体内含有丰富的营养物质，属于有营养的活食。
鹦鹉鱼，学名为洛神颈鳍鱼，隆头鱼科的属类，俗称有鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷等，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。因其色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。
鹦鹉鱼有特殊的消化系统。凡有营养的活食入肚均能吸收其本身养分。
吃鲈鱼不能吃什么水果
1、什么水果都可以吃，鲈鱼没有与水果的禁忌。
2、鲈鱼+奶酪：两者同时食用的话，可能会引发痼疾。
3、鲈鱼+蛤蜊：两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜、铁流失。
4、鲈鱼+奶油：可能会影响钙吸收。
5、鲈鱼+哈喇：两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜、铁流失。
鸡蛋跟鱼能一起吃吗
鱼和鸡蛋是可以一起吃的，因为这两个都属于比较有营养的食物，同时吃不存在相克的问题。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
