材料：苦菊适量，植物油适量，大蒜适量，料酒1勺，酱油适量，陈醋适量，蚝油适量，花椒适量。
做法：
1、苦菊洗净，控水备用。
2、蒜瓣切成小粒，备用。
3、红椒去籽，切丝。
4、取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，半汤匙耗油。
5、调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
6、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
7、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。
8、苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。
9、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。
食用菊花如何吃
1、凉拌菊花：苹果丝、梨丝与菊花可做成沙拉；黄瓜丝、胡萝卜丝与菊花配制无糖型凉菜，适用老年型，患有糖尿病、高血压型的凉拌菜。
2、食用菊火锅：揪出花瓣，清洗干净，揪完花瓣的花头还可以泡清香的鲜菊花茶，风味独特。在火锅中，涮2至15秒，变色即可食用，菊花花瓣特别的嫩，不宜时间过长，否则口感不好，清心爽口，除烦、悦目、去燥。
3、菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
4、菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
5、菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
紫菜和苦菊能一起吃吗
紫菜和苦菊能一起苦菊和紫菜是可以一起吃的，这两者一起食用没有什么不良后果，相反的可能会给人体带来更多的营养。苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
西安人最爱去的10条小吃街 菊花园美食众多
西安的美食文化盛行，在西安你可以品尝到地道的大西北美食，还有许多特色西安小吃，那么接下来就让我们来详细了解一下西安人最爱去的10条小吃街都有哪些吧!
西安人最爱去的10条小吃街
1.菊花园
2.回民街
3.建国路
4.顺城巷
5.东新街
6.五星街
7.东木头市
8.大车家巷
9.洒金桥
10.西羊市
1. 菊花园
菊花园是西安一个特别出名的商业街，这里不但可以逛街，还可以品尝到各种各样的美味的西安美食哦。
2. 回民街
回民街可能是西安最出名的一条美食街了，来西安的游客可能会来回民街来逛一逛，品尝一下这里的美食。
3. 建国路
建国路里面有丰富的特色美食，比如说蠔太郎私房烧烤，葫芦头等等，一定会让你吃的大呼过瘾的。
4. 顺城巷
顺城巷就在西安古城墙下，这里的环境优雅，而且这里的美食小吃特别多，如果你喜欢吃哑巴鱼，一定要来顺城巷看看哦。
5. 东新街
东新街这里是西安人最爱去的10条小吃街之一，因为这里有许多新开的美食，还有历史悠久的老店小吃等着你。
6. 五星街
五星街位于天主教堂，这里的肉夹馍可能是西安最正宗的，同时还有特别多受欢迎的美味小吃哦。
7. 东木头市
东木头市虽然不长，但是这里的小吃真的是非常正宗，要知道这里的小吃种类丰富，是西安人最喜欢的小吃一条街了。
8. 大车家巷
大车家巷这里是西安面食的天堂，这里的面食种类非常多，比如说杠子面、手撕面等等。
9. 洒金桥
洒金桥是一个历史悠久的老巷子了，据说明朝时期这里就非常的繁华，现在洒金桥已经成为最热闹的小吃一条街。
10. 西羊市
西羊市馄饨非常有名，可以说西安最出名的小吃都在这里了，而且西羊市已经有400多年的历史，是一个好吃好玩的地方哦。
