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凉拌苦菊怎么做好吃

2023-07-23 13:12:04人气:19

材料:苦菊适量,植物油适量,大蒜适量,料酒1勺,酱油适量,陈醋适量,蚝油适量,花椒适量。

做法:

1、苦菊洗净,控水备用。

2、蒜瓣切成小粒,备用。

3、红椒去籽,切丝。

4、取干净小碗倒入一汤匙料酒,少许酱油,一点精盐,半汤匙耗油。

5、调入一汤匙白糖,调匀成味汁。

6、起油锅,油热后放入花椒爆香,捞出花椒。

7、倒入调好的味汁,小火炒至粘稠,关火。

8、苦菊掰成小段盛入干净容器里,倒入蒜粒。

9、炒好的味汁,晾凉后倒在苦菊上,拌匀即可。

凉拌苦菊怎么做好吃

延伸阅读

食用菊花如何吃

1、凉拌菊花:苹果丝、梨丝与菊花可做成沙拉;黄瓜丝、胡萝卜丝与菊花配制无糖型凉菜,适用老年型,患有糖尿病、高血压型的凉拌菜。

2、食用菊火锅:揪出花瓣,清洗干净,揪完花瓣的花头还可以泡清香的鲜菊花茶,风味独特。在火锅中,涮2至15秒,变色即可食用,菊花花瓣特别的嫩,不宜时间过长,否则口感不好,清心爽口,除烦、悦目、去燥。

3、菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。

4、菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

5、菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。

紫菜和苦菊能一起吃吗

紫菜和苦菊能一起苦菊和紫菜是可以一起吃的,这两者一起食用没有什么不良后果,相反的可能会给人体带来更多的营养。苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。

西安人最爱去的10条小吃街 菊花园美食众多

西安的美食文化盛行,在西安你可以品尝到地道的大西北美食,还有许多特色西安小吃,那么接下来就让我们来详细了解一下西安人最爱去的10条小吃街都有哪些吧!

西安人最爱去的10条小吃街

1.菊花园

2.回民街

3.建国路

4.顺城巷

5.东新街

6.五星街

7.东木头市

8.大车家巷

9.洒金桥

10.西羊市

1. 菊花园

菊花园是西安一个特别出名的商业街,这里不但可以逛街,还可以品尝到各种各样的美味的西安美食哦。

2. 回民街

回民街可能是西安最出名的一条美食街了,来西安的游客可能会来回民街来逛一逛,品尝一下这里的美食。

3. 建国路

建国路里面有丰富的特色美食,比如说蠔太郎私房烧烤,葫芦头等等,一定会让你吃的大呼过瘾的。

4. 顺城巷

顺城巷就在西安古城墙下,这里的环境优雅,而且这里的美食小吃特别多,如果你喜欢吃哑巴鱼,一定要来顺城巷看看哦。

5. 东新街

东新街这里是西安人最爱去的10条小吃街之一,因为这里有许多新开的美食,还有历史悠久的老店小吃等着你。

6. 五星街

五星街位于天主教堂,这里的肉夹馍可能是西安最正宗的,同时还有特别多受欢迎的美味小吃哦。

7. 东木头市

东木头市虽然不长,但是这里的小吃真的是非常正宗,要知道这里的小吃种类丰富,是西安人最喜欢的小吃一条街了。

8. 大车家巷

大车家巷这里是西安面食的天堂,这里的面食种类非常多,比如说杠子面、手撕面等等。

9. 洒金桥

洒金桥是一个历史悠久的老巷子了,据说明朝时期这里就非常的繁华,现在洒金桥已经成为最热闹的小吃一条街。

10. 西羊市

西羊市馄饨非常有名,可以说西安最出名的小吃都在这里了,而且西羊市已经有400多年的历史,是一个好吃好玩的地方哦。

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