1、将芝麻、花椒分别入锅炒出香味，出锅晾凉，碾碎，加精盐拌匀成芝麻盐；
2、锅内加芝麻油烧至八成热，倒入芝麻酱中搅拌均匀；
3、锅内加水烧沸，放入食碱和少许精盐，然后用水将糜子面调匀倒入，用微火火烤15分钟，熟后盛入碗中，浇上芝麻酱，撒上姜粉、芝麻盐即可。
面茶的制作要领：
1、糜子面要慢慢倒入锅内，边倒入边搅拌；
2、煮制时不要用旺火，以免焦煳。
端午节为什么吃茶叶蛋
茶叶有避邪功效，蛋是端午必吃的。
端午节（dragonboatfestival）为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一，并已被列入世界非物质文化遗产名录。
端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了华人纪念屈原的传统节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。
端午节有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。
茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
抹茶粉和的面蒸的馒头好吃吗
抹茶粉是是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望。超细粉末状态，方便在更多领域大量使用，健康营养的本质，得到人们千百年的认可。超细粉末状态，方便在更多领域大量使用，健康营养的本质，得到人们千百年的认可。
抹茶粉的制作：
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉，高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。
吃西洋参能喝茶吗
吃西洋参不能喝茶，西洋参是益气补虚的滋补之物，茶叶中含有大量的鞣酸，两者同时服用，会导致茶中的鞣酸和西洋参起反应，生成一些不能被人体所吸收的物质，药效会大打折扣。应该在服用西洋参的两至三日之后才可以喝茶，一般西洋参可以在下午三点以后食用，每次3-6克即可，不可过多食用。
