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鸭肉和花生能一起吃吗

2023-07-23 07:00:27人气:51

鸭肉和花生能一起吃,这两种食物没有禁忌,但鸭肉不能与甲鱼、黑木耳、栗子、兔肉、鸡蛋等食物一起食用。

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

鸭肉和花生能一起吃吗

延伸阅读

鸭肉和什么炒好吃

鸭肉可以和竹笋、番茄、辣椒、酸笋、苦瓜、洋葱、子姜等一起炒,以鸭肉与子姜为例做法如下:

原料:鸭肉500克、新鲜子姜300克;

配料:青红椒、葱、蒜、食用油、盐、糖、料酒、味精均适量;

步骤:

1、将鸭肉洗净,切成片;

2、新鲜子姜、青红椒全部洗净,子姜切片;

3、将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片备用;

4、锅内少许油,油温5成热时,下葱段和蒜片,煸出香味儿;

5、倒入鸭肉用大火翻炒;

6、当炒至肉色开始发白时,淋入三勺料酒,翻炒均匀;

7、放入子姜片继续翻炒,再加入一勺酱油、5粒冰糖、适量盐;

8、继续炒制三至五分钟,放入青红椒段,略翻即可。

豆鼓鸭肉怎么做好吃

豆鼓鸭肉做法:

1、准备好所有材料,比如把鸭切块,把姜切片,把葱叶切碎,把豆豉洗洗。

2、放油,把姜片倒入,热炒,炒到有香味时再添点油,待到油热时放入鸭片,翻炒至七分熟,这时放点酱油入味。

3、下一步就是放点水,煮鸭,这时就可以放豆豉了,把水煮滚把豆豉煮出味,这时要放盐了,让鸭肉入味。

4、等煮开味之后就可以加点花生油了,也可以再加点酱油,再用小火闷一会。

5、闷到酱油冲散入味就可以上锅了,这时趁热撒上葱花,这就完成了。

鸡蛋和鸭肉可以混在一起吃吗

鸡蛋和鸭肉不可以混在一起吃,原因如下:

鸭肉性寒,不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食,容易伤人体中的元气,因此,鸡蛋和鸭肉不可以混在一起吃;鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿的功效,可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病;鸭蛋具有滋阴补虚、清热的功效,可以清肺火、止热咳、喉痛,可治妇女产后赤、白痢、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。

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