西红柿也叫番茄，是我们经常能够吃到的食品。西红柿色泽鲜亮，口感酸甜，价格也不是很贵。由于它含有丰富的维生素，可以生吃，被誉为“水果型的蔬菜”，不过不宜食用未成熟的番茄。因为青西红柿含有龙葵碱，吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了，可以生吃了。
黄瓜西红柿牛奶能一起吃吗
黄瓜西红柿牛奶不能一起吃。因为黄瓜里含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c。西红柿是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
大的西红柿可以生吃吗
大的西红柿可以生吃，对于消化能力比较强，而且西红柿健康无污染的情况下，可以直接生吃。因为西红柿的性质和水果比较相似，在完全熟透之后，有一定的甜味。此时生吃可以保证营养物质不流失，对于肠胃功能比较强的人来说，生吃西红柿不容易出现消化道方面的健康问题。并且，绿色无污染的西红柿直接生吃可以保证营养物质不流失，这样可以满足人体对营养物质的需求，进食之后可以达到补益身体的作用。
西红柿不能和什么同时吃吗
西红柿不能和以下食物同时吃：
黄瓜：黄瓜中含有维生索c分解酶，同食可使西红柿中的维生素c遭到破坏。
鱼肉：食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。
白酒：同食会感觉胸闷，气短。
