1、将买回的贝壳类海鲜盛入一个盆内，加清水搅拌几下并将贝壳类海鲜表面的泥沙淘洗干净；
2、将表面泥沙淘洗干净的贝壳类海鲜重新盛入盆内，加清水刚好淹过贝壳类海鲜；
3、将盛装贝壳类海鲜的盆内放入几滴菜籽油或者芝麻油稍加搅拌，静置60分钟，然后将水倒出，可以让贝壳类海鲜更好的吐出体内泥沙；
4、再将盛有贝壳类海鲜的盆内加入适量的食盐搅拌，起到简单的杀菌作用；
5、接下来用清水淘洗几遍盆内的贝壳类海鲜，滤干多余的水分就可以直接进行烹饪。
吃海鲜能哈密瓜吗
吃海鲜是不能吃哈密瓜的，因为海鲜水果同吃会腹痛。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。
海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
吃盐酸米诺环素可以吃海鲜吗
不建议吃，因为盐酸米诺环素胶囊适用于因葡萄球菌，链球菌，肺炎球菌，淋病奈瑟菌，痢疾杆菌，大肠埃希菌，克雷伯氏菌，变形杆菌，绿脓杆菌，梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染。而这些病以妇科和性病为主，这些病都是不怎么能吃海鲜的。如果对海鲜不过敏，可以适度的少吃一些，但是不要吃辛辣的食物和冷食品。
吃海鲜是喝啤酒还是白酒好
吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒较好，由于海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好吃些大蒜更好。
吃海鲜不宜大量喝啤酒，虽然啤酒和海鲜配合是大多数人的习惯但是有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素b1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，摧毁原来的平衡。
