1、清道夫煲汤：
加入一罐啤酒，葱姜铺底，将入适量的盐，炖至鱼汤成白色就可以出锅了。
2、红烧清道夫：
准备几尾清道夫。去头去尾。剥皮。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，把剥皮的清道夫放在油锅里炸。加入适量姜蒜丁、干红辣椒段、料酒、生抽、花椒、大料、胡椒粉和水，红烧，小火收汁，放适量盐、味精调味。出锅装盘，撒上葱花即成。
3、油炸：
将清道夫去头、去尾、去鳞清理干净，裹上准备好的鸡蛋清，旺火热油炸至金黄，蘸上当地特有的调料，别有一番风味。
清道夫吃蛋白虫吗
清道夫是杂食性鱼类，蛋白虫这种荤食也可以给它们吃。尤其是长大之后的清道夫，会变得比较懒惰，但很喜欢吃荤，因此它们很少会再进食青苔、藻类，这时需要主动喂它们吃东西。
清道夫吃蛋白虫养殖者往往对清道夫吃蛋白虫吗有疑问，作为一种杂食性鱼类，清道夫既吃素，也可以吃荤，所以蛋白虫也符合它们的口味。
在小时候，清道夫常常会吃青苔和藻类，因此被称作鱼缸清洁工。但是长大之后，清道夫鱼更喜欢吃荤，无论是小鱼还是蛋白虫都能吃。
并且长大之后的清道夫鱼比较懒惰，很少会再清洁缸壁的青苔水藻，它们需要主动喂食，没有东西吃的话也容易饿死。
清道夫吃孔雀鱼吗
清道夫鱼是不会吃成年的孔雀鱼的，但如果是孔雀鱼苗的话，可能会被清道夫鱼误食掉。在将清道夫和孔雀鱼混养的时候，要注意孔雀鱼不能太小，最好等到孔雀鱼长大后再混养。
清道夫因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用，故而得名，又名吸盘鱼、吸口鲶，学名叫甲鲶，原产于南美洲的河流中，在中美洲也经常可以看到。
鱼体呈半圆筒形，尾鳍呈浅叉形，喜欢弱酸性软水，适宜水温20℃以上，成鱼体长达到30厘米，不能自然越冬，活动于水体的底层，具有适应性强、易饲养、杂食性、耐低氧、起捕率高等特点，受到消费者和养殖者的欢迎。
谁知道清道夫吃什么啊
清道夫是杂食鱼类，以鱼苗、海藻、细菌、饲料为主要食物，饥饿难耐时也会吃少量的鱼类排泄物，在野外主要以有机碎屑为食，人工饲养的清道夫成体主要吃鱼食。清道夫原产于南美洲的河流中，在中美洲常见，鱼体呈半圆筒形，尾鳍呈浅叉形，喜欢弱酸性软水，适宜水温20℃以上，成鱼体长达到30厘米，不能自然越冬，活动于水体的底层，具有适应性强、易饲养、杂食性、耐低氧、起捕率高等特点，很受消费者和养殖者的欢迎。由于是外来物种，目前在中国国内还没有天敌，在江河中很容易大量繁殖，会威胁本地鱼类的生存，破坏生态链。
