藕粉的主要原料是莲藕，具有清热凉血，健脾生肌等功效。红枣具有养血安神和胃等作用，枸杞滋补肝肾。把藕粉与红枣枸杞一起食用，是一款非常好的营养滋补佳品。做法如下：
1、市买来袋装藕粉，取出一包小袋。
2、在碗里倒入三分之一的藕粉，约2小勺。
3、加半碗水调匀备用。
4、在锅中放入半碗水煮开。
5、准备好枸杞和红枣还有一小块冰糖。
6、放冰糖和枸杞还有红枣并煮开锅。
7、把调好的藕粉慢慢倒入锅里，边倒边搅拌。
8、倒完后继续搅拌，成透明的糊状后关火即可。
藕粉没有变透明能吃吗
藕粉一般在冲调的时候会变成透明色，有的人发现藕粉没有变透明的时候肯定是不敢吃的。如果藕粉冲成了乳白色怎么补救呢？一起来看看小编带来的详细介绍吧！
藕粉没有变透明能吃吗
能吃。
藕粉是将纯藕粉作为主要材料，利于开水改变淀粉链结构，将糊状的藕粉冲泡呈透明状的质地，食用起来软糯香甜，营养丰富。
而如果藕粉没有变成透明状也是能喝的，其中的营养价值并没有受到影响，只是外观和口感有所改变，吃起来没有透明状藕粉那么细腻顺滑，颗粒感更强。
藕粉冲成了乳白色怎么补救
下锅煮。
藕粉的胶结状态很容易受到温度的影响，温度较低时不易粘结在一起，所以会显得较稀，温度越高就越易形成胶状物。
而冲泡失败的藕粉也是可以喝的，但是喝起来味道不怎么好，这时候可以将藕粉倒入锅中熬煮片刻，带锅中出现白色即可，这样将藕粉煮成粥食用，虽然经过熬煮后的藕粉还是不会呈透明状，但食用起来的口感一样是软糯绵密的。
藕粉一天吃多少
30~50克。
藕粉含有丰富的营养物质，口感也是软糯香甜，所以受到了很多人的喜爱，但是也不适合食用过多，因为藕粉富含淀粉，食用过多容易引起消化不良等不适，尤其是对消化功能不好的人来说，因为建议一天吃30~50克左右的藕粉即可，婴幼儿和老人更应该在此基础上减少食用量。
藕粉什么牌子的好吃正宗点
以下品牌的藕粉好吃：
1、三家村藕粉。口感细腻，有淡淡的清香，冲泡出来晶莹剔透，入口清爽，质感粘稠；
2、爱荷藕粉。冲泡后颜色呈粉红色，味道纯正，口感清爽，余味悠长，质感细腻；
3、天堂藕粉。味道好，宜冲兑，冲泡方便，闻起来有淡淡的桂花味，口感润滑。
藕粉和南瓜可以一起吃吗
藕粉和南瓜能同时食用，藕香南瓜粥做法：
1、将南瓜去皮，切成丁；
2、将切好的南瓜放在锅里面，500克南瓜放1000克水即可，大火煮开，中小火炖，炖十分钟；
3、将南瓜在锅里面煮熟，将一袋藕粉倒在碗里用温水调好，将调好的藕粉汁均匀倒在南瓜粥里面，用勺子迅速搅拌南瓜粥；
4、再开大火1到2分钟即可。
