1、鱼清洗干净后，切块；
2、把鱼身上的水分擦干；
3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；
4、双面煎黄后取出；
5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；
6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；
7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；
8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。
小孩吃完鱼可以吃山楂片吗
鱼和山楂最好不要同食，山楂与海味同食相克。因为一般海味包括鱼虾藻类等除了含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂含石榴等水果含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山楂和某些鱼虽然没有明显的相克关系，但是毕竟这两种食物都比较特殊，最好间隔一定的时间吃，至少应该半小时以上。
黄花鱼可以给宝宝吃吗
黄花鱼是属于海鱼，一般来说海鱼的刺是比较少的，那这黄花鱼可以给宝宝吃的吗？黄花鱼的刺到底多不多？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
黄花鱼可以给宝宝吃吗
宝宝可以吃黄鱼，因为黄鱼的肉是脂肪的，可以增加营养，防止衰老。鱼类不仅可以预防心血管疾病，而且有利于神经系统的发育。此外，黄鱼肉柔软，易于消化吸收。因为黄鱼的肉是蒜瓣状的，而且没有断刺，所以最适合孕妇、老人、儿童和长期病弱的人食用。
黄花鱼刺多不多
黄花鱼的刺不多，但它的鱼刺非常细小。黄花鱼又称黄鱼，它主要有一根主刺，其余细小的刺排列有规则。黄花鱼是海鱼的一种，分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一，大致分布在我国黄海、东海。黄花鱼的体型偏扁，体长20~30厘米，味道也非常鲜美。
黄花鱼适合孕妇吃吗
黄花鱼孕妇当然是可以吃的，因为黄花鱼里面含有大量的蛋白质，对孕妇的身体非常的好，黄花鱼提供了孕妇在孕期所需要的很多营养。孕妇在怀孕期间身体会非常的虚弱，身体吸取的营养大部分传递给了胎儿，所以孕妇在怀孕的时候需要摄取的营养会更多，所以吃黄花鱼是个不错的选择。
黄花鱼适合怎么做
1、黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。
2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺鸡精半勺拌匀，盛出即可。
怎么判断金鱼吃饱了
金鱼吃饱后食欲就会下降，喂食的时候不会抢了。这种鱼本身是由鲫鱼演化而来的，在我国有着悠久的培育历史，通常将其分为四种，分别是草种、文种、龙种和蛋种。草种是最普通也是最常见的金鱼，文种的尾巴比较发达，龙种则要一对大眼睛，蛋种看上去圆滚滚的，身上的鱼鳍很少。
