食材:鲑鱼300克、青椒、 黄甜椒各1个、洋葱1个、鸡蛋2个、柚子皮40克、大蒜2粒。
做法:
将洋葱、大蒜均去皮、切末,然后将柚子皮洗净,再将青椒、黄甜椒切丁。将鸡蛋打八碗中搅匀备用。鲑鱼洗净,切成1厘米厚的片,放入碗中,加入盐、胡椒粉料及一半蛋汁拌匀并腌制约5分钟。放入6分热的温油锅中炒熟,盛出备用。锅中倒入1大匙油烧热,放入元葱、大蒜、柚子皮炒香,加入咖喱粉1大匙炒匀。再加入糖1小匙,椰浆1大匙及所有材料炒至入味,即可盛出盘中。
鳕鱼可以和南瓜一起吃吗
南瓜和雪鱼可以一起吃。
做法如下:
材料
主料菠菜面片500克,南瓜250克,鳕鱼100克。辅料炸好的麻叶50克(面中加入调料和好,擀成薄皮切成片,入温油中炸好即可)。调料精盐10克,鸡精10克,五香粉8克,葱花10克,淀粉5克,香菜5克。
做法
1、将南瓜切片,用榨汁机打成南瓜汁备用。银鳕鱼切成1厘米见方的小块用淀粉上浆,入五成热油中小火滑油半分钟捞出沥油待用。
2、将炒锅上火,倒少许油,烧至六成热,放入葱花大火炒香,倒入南瓜汁,下入盐、鸡精、五香粉调匀,大火烧开后,将菠菜面片一起下锅,煮熟后盛入碗内,上面放上麻叶和鳕鱼肉,下放一片香菜点缀即可。
甲鱼怎么吃最好
甲鱼炖汤较好吃。
甲鱼炖汤做法:
1、材料:甲鱼、大葱、姜、桂皮、花椒、干辣椒、料酒;
2、将甲鱼肚皮向上,刀划开脖子放掉血;
3、烧开水,将甲鱼放入开始烫,将甲鱼外面一层皮都剥掉;
4、去皮冲干净后在甲鱼肚子上划开,去内脏;
5、将整只甲鱼下锅,放些姜,料酒;
6、准备好配料,放花椒、桂皮等,放清水没过甲鱼,炖了一个小时后放盐即可。
带鱼同羊肉可同吃吗
带鱼和羊肉可以同吃。
带鱼主要成分是蛋白质,羊肉主要成分也是蛋白质,不会冲突,可以在一起食用。
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。