口感不同主要依据个人口味。
酱板鸭是以鸭，酱料为主。通过杀鸭，退毛，擦盐，复腌，最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
合肥哪里的烤鸭最好吃
合肥好吃的烤鸭店位置：
庐州烤鸭店，地址：淮河路244号天辰大厦1层；北平食府，地址：合肥市蜀山区望江西路与潜山路交汇处大唐国际购物广场；尚爵烤鸭品宴楼，地址：蜀山区金寨路与潜山路交口金潜广场南门2楼；红顶食府新天地店，地址：庐阳区金寨路206号老报馆10号楼；尚爵烤鸭店，地址：庐阳区蒙城路与阜南路交口润安大厦西一楼。
丹东哪卖烤鸭好吃
1、全和斋烤鸭。地址：丹东市振兴区六经街。
2、阿亮北京烤鸭。地址：丹东市振兴区边境经济合作区英才街17号。
3、老安东香脆烤鸭。地址：丹东市振兴区兴七路19号。
4、王府井烤鸭春饼店。地址：丹东市东港市林园西街。
5、聚德意北京烤鸭。地址：丹东市振兴区春四路28号。
石家庄吃烤鸭在哪比较好
燕风楼烤鸭建设总店：位于建设大街19号建设大街与健康路交口东北角，附近公交站点有建设大街公交站等。大诚烤鸭餐厅：位于中山东路303号世贸广场3楼靠近博物馆，附近公交站点有中山东路公交站等。全聚德新华路店：位于新华西路539号新华路与水产西街交叉口西行50米路北，附近公交站点有新华西路公交站等。便利坊建设南大街店：位于建设南大街10号建设南大街与四中路交口西北角，附近公交站点有建设南大街公交站等。北京羲和雅苑烤鸭坊北国店：位于中山东路北国商城7楼，附近公交站点有中山东路公交站等。
