当前位置:首页 > 吃什么

苦菜怎么做好吃

2023-07-12 10:00:06人气:76

苦菜凉调较为好吃,以下是其需要的原料及其做法:

原料:苦菜500克、蒜泥10克、盐适量、味精适量、香油适量、醋适量。

做法:

1、将苦菜去杂洗净,入沸水锅略焯,迅速捞出;

2、将苦菜洗出苦味,挤干水分,切碎,放人盆中待用;

3、将蒜泥、盐、味精、香油和醋放小碗中搅匀,浇在苦菜上,拌匀即可食用。

苦菜怎么做好吃

延伸阅读

苦菜花怎么吃最有营养价值

苦菜含有多种营养成分,具有清热、解毒、凉血的功效,最具营养价值的吃法是凉拌法,不会破坏其内外营养成分。

调料:酱、白糖、凉拌醋、酱油、香油;

具体制作方法步骤如下:

1、苦菜择掉干叶,清洗干净;

2、用刀切掉苦菜的老根;

3、取干净小碗倒入一汤匙白糖,1/2汤匙酱油;

4、调入一汤匙凉拌醋;

5、挖入一汤匙酱,和匀;

6、调进适量香油搅匀;

7、把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。

苦菜和虾能一起吃吗

苦菜和虾能一起吃。苦菜微苦,最好是处理好后使用,以免让虾子沾染太多苦味。苦菜和虾一起吃营养价值比较高。虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

苦菜干怎么吃好吃

凉拌苦菜的材料:苦菜、蒜泥、盐、味精、香油、醋。

做法:1、将苦菜去杂洗净,入沸水锅略焯,迅速捞出,洗出苦味,挤干水分,切碎,放人盆中待用;

2、将蒜泥、盐、味精、香油和醋放小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可食用。

苦菜什锦的材料:苦菜、水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜、葱、姜末、盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

做法:1、将苦菜洗净,切成段,香菇用水发好后,一切两半,豆腐切成小长方块,入油锅炸至金黄色捞出,待用;

2、将土豆削皮

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号