菠萝中间的梗呈褐色时,闻一下菠萝的味道,如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话,这样的菠萝只是过分成熟了,虽然口感欠佳,但还是可以食用的。如果菠萝切开后,中间的菠萝芯是褐色的,并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话,那么这样的菠萝是已经变质了的,不建议继续食用。
菠萝切开后,里面的果肉其正常颜色为黄色,若出现褐色、黑色、红色、棕色等颜色异常的,一般黄褐色为菠萝过于成熟或轻度氧化的表现,是可以吃的,但黑色等其他颜色多半是菠萝腐烂变质的现象,这种烂了的菠萝还会有一股腐烂味、发酵味、味道发苦等异样,是不能吃的,食用对身体健康有危害。
一次吃一个菠萝多吗
一次吃一个菠萝多,吃多了舌头会发麻,并且菠萝酸性的,可能会引起过敏的。医学上把这种因食菠萝而引起的过敏称之为“菠萝病”;这是因为菠萝中含有甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性,所以,吃了未经处理的生菠萝就会感觉到口腔发痒。此外,菠萝中含有菠萝蛋白酶,这种蛋白质水解酶有很强的分解纤维蛋白的作用。
菠萝蜜用什么腌制好吃
菠萝蜜腌制方法:
1、准备菠萝蜜一个取出果肉。
2、洗净,备用。
3、撕成小块后,撒上盐。
4、腌制15分钟后,倒去多余的汤,再撒一层盐。
5、腌制10分钟左右,倒去多余的汤,撒一小勺白糖。
6、撒上白糖后,放冰箱里,腌制半小时左右,即可。
菠萝蜜吃多了会上火吗
菠萝蜜吃多了会上火。菠萝蜜是一种比较常见的热带水果,味道甘甜,营养丰富。其中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素c、矿物质等多种营养成分,菠萝蜜原产于亚洲的热带地区,因为高糖分高热量,因此吃多了容易上火。