1、准备材料，主料洋葱，一个胡萝卜，一条葱，适量辅料花生油，适量酱油，适量精盐；
2、对食材进行预处理，将胡萝卜放置在开水中，泡至松软后将其切成细丝，将洋葱切片；
3、搅拌均匀出锅，将胡萝卜丝和洋葱片放置在盘子中，放入葱花、花生油、精盐、酱油，搅拌均匀即可出锅。
洋葱长出来的绿色葱能吃吗
通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽，发芽乃至长出青苗的洋葱，不会产生对人体有害的物质，故仍可以食用，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱营养成分下降，同时洋葱发芽后会影响其商品价值，其味道也较辣。洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，是隶属于石蒜科、葱属的二年生草本植物，洋葱含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，此外洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
猫咪为什么不能吃洋葱青葱
猫不能吃洋葱的原因如下：
洋葱、青葱会使血液中的红细胞受到破坏，会陷入极度贫血的状态，并排出红色的尿液，严重会导致宠物猫死亡。洋葱含有辛香味挥发油，n丙基二硫化物或硫化丙烯，此类物质不易被蒸煮、烘干等加热破坏。
猫吃洋葱和青葱的解决办法：
发现猫吃食洋葱中毒，立即停喂含洋葱或大葱等葱属植物的食物，将猫送到宠物医院进行治疗。
洋葱切开后放三天还能吃吗
洋葱切开后放三天是不能吃的，因为已经和空气接触氧化，氩硝酸盐含量高。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。洋葱应存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境，最好的保存方法是吊在干燥、通风，且阳光不会直射的地方。如用网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干，把洋葱装入其中，用绳扎紧口，吊于阴暗通风处，可防潮、防腐。
