1、西子手抓。西子手抓羊肉是宁夏盐池的地方风味名菜。羊肉入口即化，其味鲜嫩清香，肉质细腻，没有羊膻味，吃法朴素，颇有原始遗风；
2、海清大块羊肉。羊肉回锅加热，切成核桃大小，蘸着佐料，放在口中细嚼慢品，肉嫩味鲜；
3、雪峰手抓。不加盐，用清水煮，羊肉有十足的奶香味，肉烂清香，是盐城著名的手抓馆。
一块很肥的羊肉怎么吃
可以拿来炖羊肉，一般炖羊肉主要就是用肥羊肉为主，是一个家常炖菜，所需原材料有：肥羊肉，酱油，食盐，花椒，葱段，姜，茴香，加水后放入锅中用小火炖烂即成，炖羊肉可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富，并且炖羊肉主要是西北地区的美食，尤其是陕甘宁地区，陕北的最为出名。
狗狗牛肉和羊肉可以吃吗
狗是一种杂食动物，原则上可以喂食牛羊肉，主要取决于狗年龄的大小。
1、狗从出生到一岁左右，建议喂食一些牛奶和少量的肉。
2、狗从一岁到两岁左右，可以喂食大块的肉，但注意要适量。
3、狗两岁以后，需要注意食物的卫生和适量喂食这两个方面。狗的种类不同会有些许差别，但在大体上是一致的。
羊肉波菜白萝卜能一起吃吗
羊肉、菠菜、白萝卜可以一起吃，具体做法如下：
1、把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火十五分钟，待焖到半熟时加番茄酱；
2、菠菜洗净用开水焯过，切成一点五厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加羊肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、羊肉、胡萝卜、葱头并调好口味；
3、食用前放入菠菜，中火四分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳，再进行两分钟，加入盐即可。
