柿子营养价值很高，微量元素含量很高，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进体力劳动者的肌腱炎症和外伤的康复。 但应注意，空腹时不能吃柿子，且吃完柿子后应注意喝水货漱口。还应特别了解柿子与那些食物不可同时食用。
吃柿子能喝咖啡吗能还是不能
吃柿子不能喝咖啡，两种东西都是特别容易让人得结石，两样同时应该是雪上加霜了吧。
钙是构成结石的重要成分，人在摄入咖啡因后，体内也会分泌出较多的钙元素，尿液中钙的含量增加，患肾结石的风险也随之增加了。结石患者应当限制咖啡因的摄入量，每天饮用的咖啡要少于两杯，通过其他饮用方式所摄入的咖啡因也要低于与此相同的剂量。柿子里含有红鞣质，一遇酸就会凝固成块，形成柿石。如果空腹吃大量柿子，或者吃柿子同时吃酸性食物，时间久了容易形成胃结石。
柿子能和橘子一起吃吗一起吃吗
柿子和橘子不宜同吃。虽然柿子和橘子的营养价值高，但是，两者之间的成分容易发生不良反应，一起吃容易引起身体不适。柿子中含有大量柿胶酚、果胶、单宁酸等物质，而橘子是酸性的水果，柿子中的物质遇到较强的酸性物质的时候，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块，就会在肠胃里面形成堵塞，长期将柿子和橘子一起食用就很容易引起消化不良，甚至引起结石等疾病的发生。在中医里，这种症状被称为“柿石症”。所以说柿子和橘子不宜一块食用，二者如果使用的话，最好间隔三个小时以上。
吃柿子有什么好处
补充维生素c：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1至2倍左右，吃柿子可以补充维生素c；润肠通便：柿子富含果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用；补充能量：柿子中含有果糖，果糖分子量小，易于身体消化和吸收，可以为身体补充能量；补血：柿子含有铁元素，对缺铁性贫血的患者有较好的补血作用。
