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新鲜生蚝怎么吃

2023-07-03 09:54:03人气:44

1、蚝冲洗干净,沥水待用。(大家平时做蚝时会发觉蚝受热会缩水,在这里有个方法可以教大家,在煮之前,洒上一大匙生粉伴匀,再用小火把蚝浸熟,蚝就不会缩水的啦!)

2、用料头起锅,加水加鸡粉、盐等作汤底浸煮开。(上汤更佳)

3、汤水煮开后放入生蚝,用小火把生蚝浸熟。不要久煮,约三五分钟即可关火。

4、用另外的锅把配菜金针菇也浸熟,垫碟底,放上生蚝,淋上汤。即可

新鲜生蚝怎么吃

延伸阅读

生蚝煮熟了过夜还能吃吗

可以,只要煮熟的生蚝放冰箱冷藏,第二天吃前加热即可。

清蒸生蚝的做法:

主料:生蚝500克;

辅料:油适量,小香葱两根,蒸鱼豉油两勺,蒜蓉两大勺,剁辣椒一大勺;

步骤:

1、准备生蚝,把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

2、把小香葱和蒜蓉剁碎,准备好蒜蓉剁辣椒;

3、锅置火上加入色拉油,油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香;

4、.然后加入适量的蒸鱼豉油,加入少量的料酒;

5、然后盛出放小碗中待用;

6、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可;

7、然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃。

生蚝一次吃几个合适

1、生蚝每天100-150克合适,患有急慢性皮肤病的人不要吃。脾胃虚寒,慢性腹泻,便溏者不要多吃。

2、过多食用会导致胃肠负担过重,消化不良,伤胃。这个东西胆固醇含量高,三高人群最好离它远一些。而且海鲜一般都属发物,吃多了弊大于利,为了自己的身体,建议不要暴食。

3、蚝也不宜吃过多,如每日吃一到两个,摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其得其反,引起副作用。

生蚝干能与栗子山药一起煮吃吗

生蚝干与栗子山药可以一起煮着吃。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。生蚝干与栗子、山药同煮口感清香、鲜美,营养价值高,有补血补气、健脾养胃、补肾补钙、增强人体免疫力等功效。

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