杂蘑可以炒羊肉,炒牛肉,和鸡胸肉,十分美味,营养互补,可以加洋葱增鲜提味,利于排毒,软化血管,增加抵抗力。
杂蘑炒肉做法:
一、原料
杂蘑适量、葱适量、姜适量、蒜蓉适量、肉片适量、少许盐、辣椒适量。
二、制作步骤
1、杂蘑适量,用开水浸泡,焖10分钟,杂蘑可以完全泡开;
2、切好葱姜、大蒜、辣椒备用;
3、切好肉片备用;
4、泡好的榛蘑,反复清洗;
5、先把肉片下锅炒熟;
6、加入葱姜、炒熟辣椒;
7、加料酒适量、酱油适量;
8、加入杂蘑,翻炒;
9、快出锅前加入盐和蒜蓉;
10、炒匀出锅即可完成。