无花果没有成熟可以吃，食用是没有毒的，但是影响口感，所以最好是成熟以后食用。
选择变软成熟的，因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激，引起不适，且不成熟的无花果一般是药品，是不建议吃的，成熟的无花果才是水果。
对于不成熟的无花果建议别吃，而且不管是无花果或是其它的，未成熟最好不要乱吃，因为不成熟的果实里面含有一些未知的成分，最好不要吃。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类。
无花果吃多了会上火吗
无花果吃多了是不会上火的。无花果具有极高的药用价值,它的果实中含有大量的果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质。食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,迅速排出有毒物质。
无花果（ficuscaricalinn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。
吃无花果的禁忌有哪些
吃无花果的禁忌包括了：腹泻的人不宜生吃无花果，过敏体质也不宜生吃无花果。无花果自身含有很高的异体蛋白,其果皮上还有就很多的强腐蚀性的汁液,对正常人都有很强的刺激性,过敏体质的人一吃就过出现过敏症状。
无花果好吃吗
无花果具有独特的清香味，味甜而芳香。
可食率高，鲜果可食用部分达百分之九十七，干果和蜜饯类达百分之百，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用，味甘，性平，能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便，无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，能促进蛋白质的分解。
