肥肠配上洋葱上一起炒,味道真香,巴适。
先将肥肠洗干净,切成小节,
再将蒜、生姜切好,
再将辣椒切好,
再将洋葱切成细丝,
再将锅里加油,把老干妈、生姜、蒜、花椒放油里面一起炸出香味,
再将肥肠放锅里爆炒,
再加上少许花椒、料酒、酱油一起炒均匀,加上少许清水焖10分钟左右,
再将辣椒倒进肥肠里一起炒,
最后再把洋葱放进里面一起炒入味,加上食用盐调好味,肥肠香香的扑鼻而来,就可以出锅了。
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