黑麦馒头吃了会发胖。
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
传说是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫实心馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。
红豆薏米馒头怎么做好吃
红豆薏米馒头做法：
材料：面粉100克，红豆薏米粉50克，酵母2克，食盐适量，温水适量，食用油适量。
步骤：
1、将红豆薏米粉和面粉放入碗中。
2、将酵母用水调开，慢慢加入面粉中揉成团，静置15分钟。
3、将蒸架上沫适量食用油。
4、将面团做成大小差不多的馒头形状，放于蒸架上至发酵状态。
5、将发酵好的馒头放于蒸锅中大火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可出锅。
吃馒头会上火吗
馒头吃多了是会上火的，馒头是有面粉、鸡蛋、蜂蜜等制作而成的，主要是因为馒头中还有大量糖分和营养物质，大量吃馒头会出现消化不良、嗓子疼痛、便秘、口舌生疮等。最好不要在晚上睡觉前吃，或者是代替正餐以免造成身体上火。以免造成消化系统刺激或者是出现上火，在吃馒头期间最好多喝一些温开水或者是新鲜的水果汁，能够起到中和的作用。
晚饭吃2个馒头会发胖吗
晚饭吃2个馒头不会发胖。馒头的热量是109大卡/100g。每100克馒头含碳水化合物23.76克，脂肪0.76克，蛋白质3.67克，纤维3.3克，钠138毫克，钾109毫克。
热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。
