原料：冷冻墨鱼一条。
辅料：小米椒、黄泡椒、黑木耳、韭菜花、生粉水各适量。
调味料：二锅头白酒1勺，姜片、蒜瓣、阿香婆辣椒酱、胡椒粉、鸡精、老抽、蒸鱼豉油、盐各适量。
制作步骤：
1、炒锅烧热后先下油滑锅，再倒入姜片和小米椒用小火炒香，分多次淋入少量清水炒去小米椒的燥辣。
2、小米椒炒透后再下入黄泡椒和蒜瓣煸炒，接着加入适量阿香婆辣椒酱炒香。
3、倒入墨鱼仔并淋入1勺二锅头白酒，盖上锅盖大火焖10秒钟再大火翻炒均匀，倒入黑木耳同炒。
4、加盐、胡椒粉、鸡精和老抽调味，并沿锅边淋入少量的清水大火翻炒。
5、加适量的蒸鱼豉油翻炒均匀后倒入韭菜花，再加适量生粉水大火收汁，最后淋入少许食用油增加亮度，炒匀起锅。
中国斗鱼繁殖小鱼吃什么呢
中国斗鱼出生三十六小时后即可游动摄食，可以喂回水，即水中的浮游生物，丰年虾、鸡蛋黄都行， 10天以后可以为小型鱼虫。
生活习性：斗鱼为淡水小型鱼类，一般体长近60～70毫米。以其体色艳丽和凶残好斗而著名。能栖息在池沼、沟渠的污水中，捕食孑孓。雄鱼善斗。
鱿鱼怎么清洗怎么做好吃
鱿鱼是我们日常中十分喜欢的一种海鲜，特别是铁板鱿鱼在全国都是十分的受欢迎，十分热门的一种街边小吃，十分的鲜美可口。那么自己鱿鱼买回家怎么清洗呢？本期的饮食文化，为你解析。
1、一般买鱿鱼的时候卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理是可能会弄脏衣服或者污染菜（搞的菜黑黑的），买回家后先沿着腹部中间线切开，清除内脏。
2、表皮是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼背部，有一定毒性，还会影响菜的品质，所以要去掉。一般是将2个鱿鱼足片先扯下来，先清除足片附近的表皮。
3、从鱿鱼的一角（大的那头）开始掀开表皮开始慢慢扯，一般很好扯下来了。去完表皮的样子，白嫩嫩的。
4、将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，当然你也可以不要这部分，只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉。
5、将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。
6、洗完后就开始切鱿鱼了，刀与砧板差不多45度（这样防止将鱿鱼切断，纹路也更好看），斜着刀开始给鱿鱼切纹路，鱿鱼不能切断，最好的位置是切到四分之三，每2道纹间隔0.5厘米左右。切完一路后，再转90度开始切另一路，这样就横竖交叉了。
7、都切完后与鱿鱼须等放在一起，锅内加水烧开后焯一下水鱿鱼就成型了。
温州鱼饼怎么吃
1、买来的温州鱼饼是真空包装的，首先去掉包装纸；
2、再把鱼饼切成片；
3、放到碗里上笼蒸10分钟；
4、起锅，在碗边上放一小碟的醋，这样简单的温州鱼饼就可以开吃了。
温州鱼饼味道鲜美，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。它还是温州传统民间特产，它均以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成，不添加任何色素及防腐剂，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，含有人体所需的氨基酸钙，维生素a、e、c及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠亲友的天然鱼肉食品。
