巨峰葡萄皮能吃的，我们一般在吃葡萄的时候都会把葡萄皮吐掉，但其实葡萄皮中含有的花青素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。
吃葡萄的好处，原来这么多！
如果大家一提到新疆，那么第一个想到的就应该是葡萄干了，在新疆的大沙漠地区有非常多的房子用来晒葡萄干的，当然葡萄也是我们喜欢的水果之一，而且葡萄有非常多的好处，平时多吃一些是不错的。
那么，本期健康饮食文化带你去了解葡萄的好处。
1、抗疲劳
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素b1.b2.b6.c和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
2、缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
3、预防血栓
法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
4、健脾胃
葡萄中含有丰富的葡萄糖，容易被人体吸收。葡萄中含有酒石酸，能有效促进消化，开胃生津，是消化能力较弱的人群非常理想的水果。
5、滋肝养肾
葡萄性平味甘，将葡萄酿酒饮用能有效滋肝养肾。葡萄所含多是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化性，可以有效调整肝脏细胞功能，减少自由基对肝脏细胞的伤害。葡萄可促进消化，容易吸收，保肝护肝，强壮肾脏。
6、益气补血
由于葡萄中所含葡萄糖多，可以有效补充血糖，振奋精神，防治神经衰弱。由于葡萄中含有的铁元素比较丰富，尤其适宜妇女、儿童和体弱的贫血者补血食用。
7、抗感染
葡萄含天然的聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力。
8、抗癌
葡萄皮中含有一种有益的抗癌物质，可以防止健康细胞癌变和防止癌细胞扩散，并且葡萄汁可以有效帮助术后病人抑制排异反应，对恢复健康很有帮助。
吃葡萄可以减脂吗
吃葡萄也是可以减肥的。其实葡萄里营养价值最高的就是皮和籽，吃葡萄时不要吐籽哟！其实没有想象的那么难吃，只是多了点清淡的涩味而已啦！葡萄籽中的营养成分：亚麻油酸人体必需却无法合成的脂肪酸。可以抗自由基、抗老化、帮助吸收维生素c和e、强化循环系统的弹性、降低紫外线伤害、保护肌肤中的胶原蛋白、改善静脉肿胀与水肿以及预防黑色素沉淀。
怀孕可以吃葡萄吗
1、孕妇吃葡萄可以起到滋阴补血、强健筋骨、通利小便，还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。另外，葡萄对孕妇还有安胎之效。
2、葡萄皮薄多汁，酸甜味美，有“水晶明珠”的美称。葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素b1、b2、b6、c和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，是孕期必吃的水果。
