能。
番茄中含有丰富的维生素a及c，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量，番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。番茄常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤，以它为原料的菜有“番茄炒鸡蛋”、“番茄炖牛肉”、“番茄鸡蛋汤”等。
注意事项：
1、不要空腹吃，西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛；
2、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女，如果只把番茄当成水果吃补充维生素c，或盛夏清暑热，则以生吃为佳 而且，要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用；
3、不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤；
4、不吃未成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
香菇和菜花西红柿能一起吃吗
香菇可以和菜花一起吃，但是不可以和西红柿一起吃。
香菇不能和以下食物同食：
1、香菇加河蟹，易引起结石症状。
2、香菇加西红柿，破坏类胡萝卜素。
3、香菇加鹌鹑蛋，面部易长黑斑。
吃香菇禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
香菇又叫冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信。
青西红柿能吃吗有毒吗
青西红柿不能吃，里面会有一定的毒性。
西红柿是生活中常见的一种水果，不但能生吃，也可以炒着吃。但是青西红柿不能吃，里面含有龙葵素，这种有毒的物质摄入到人体后会导致人体出现中毒的表现。
青西红柿里面还含有较多的果酸，摄入到人体后，会对胃黏膜造成刺激，导致胃酸分泌增多，患者容易出现胃部不适的症状。
购买回来的青西红柿不要继续食用，青西红柿不但有毒性，吃起来口感比较苦涩，等到青西红柿完全变成红色后，就代表已经彻底熟透，可以放心食用。
西红柿鸡蛋木耳能一起吃吗
可以适当一起食用.建议平时饮食均衡营养,多吃蔬菜水果,另外要加强身体锻炼,每周至少进行体育活动3-5次,如球类运动、游泳、骑车、跑步等,还要保证充足的睡眠,戒烟戒酒,有利于提高身体抵抗力,保持身体健康
建议你黄瓜和木耳到鸡蛋西红柿快炒熟了再放，这样可以保持黄瓜清脆的口感和木耳的营养。不仅不影响西红柿鸡蛋的味道，还有黄瓜的清香。
