紫卷心菜属于十字花科,是芸薹属甘蓝种的变种,由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫卷心菜。叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素c、维生素u和较多的维生素e和维生素b族。
西兰花又名绿菜花,为1至2年生草本植物,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
紫卷心菜和西兰花同食不会产生不良反应。
紫卷心菜和西兰花能一起吃么 2023-06-24
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