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小鳞鱼怎么做好吃\

2023-06-23 14:42:06人气:88

小鳞鱼的做法:

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2小时,放盐、鸡精、香菜出锅。

2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2小时,加入盐、鸡精、香菜出锅。

3、半斤左右细鳞鱼洗净,放入高汤,加入盐、酱油、糖色、大葱,将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入,用慢火煨炖,约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩,细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同,鱼腹有明显红斑,颜色美观,鲜

小鳞鱼怎么做好吃\

延伸阅读

清江鮰鱼烧豆腐怎么做如何做好吃

主料:清江鮰鱼1条,豆腐1块。

辅料:料酒适量,葱段适量,蒜适量,醋适量,生姜适量,花椒适量,干辣椒适量,糖适量,盐适量。

1、 调料腌制清江鮰鱼2小时。

2、 平底锅双面略煎煸鱼块,起锅。豆腐煎至表面金黄。

3、 锅内放油,中小火煸炒花椒,干辣椒捞出,下生姜片,整粒蒜米爆锅。

4、下鱼块,豆腐,酌情添加调味料,加盖后焖煮几分钟,加葱段,起锅。

吃鱿鱼丝有什么好处

鱿鱼丝作为十分热门的海产品,十分的受人们的喜爱。特别适合当零食和下酒菜,在全国各地都很畅销。一般的鱿鱼丝不会上火,但是碳烤的会。那么吃鱿鱼丝有什么好处呢?本期的健康饮食文化,为你解析。

1、热量低

鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出,鱿鱼的蛋白质含量比较高,而脂肪的含量极为低,因此热量也很低,所以吃鱿鱼不会胖。

2、预防贫血

鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素,对骨骼发育和造血都很有益处,还可以预防贫血。

3、抗病毒、辐射

而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。

4、预防血管硬化

鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸,且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸,不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。

5、其他作用

鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。

鳕鱼和油菜能一起吃吗

海鲜最好不要和含大量vc的水果蔬菜同食,会生成二价砷,俗称砒霜,虽然一般量很小,但属于积累性毒素。举例,一斤鲜海虾与一斤鲜红枣同食,一般人会呕吐眩晕,体弱者会昏迷,幼儿会死亡。

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