1、主料是五花肉，辅料是葱、姜、蒜、八角、料酒、老抽、生抽、白糖、开水、红曲粉。
2、五花肉洗净，放入锅中，倒进没过猪肉的冷水，大火烧开，让肉肉紧出血沫后捞出；然后把五花肉切成小块。
3、锅洗净、擦干，直接放入切好的五花肉块，小火煎用叉子把肥肉都扎满小孔，以便肥油能尽可能多的流出肉肉。
4、煎出油、肉肉呈现金黄色时，改大火，放入葱、姜、蒜、八角爆香。
5、调料爆出香气后，保持大火，烹如料酒一勺、老抽两勺。一次性倒入没过猪肉的开水，烧开一会后调成小火，加盖慢炖； 加入一小勺红曲粉！这也让肉肉更加的香而不腻的小窍门儿。
6、大概小火炖上20-30分钟，改大火，加入一大勺白糖，翻炒收汁，让每块肉都裹汁后盛盘。
减肥都可以吃的食物
1、苹果
苹果中富含膳食纤维和水分，能够延长我们的饱腹感，就更不容易饿了；苹果中还含有的苹果酸，除了能够帮助我们分解身体里的脂肪，还能够帮助我们加速热量的消耗。
2、山楂
山楂中有一种成分称为脂肪酶，它能够降低胆固醇，促进脂肪的新陈代谢。
3、红枣
红枣中有一种成份叫做环磷酸腺苷，它能够促进人体的新陈代谢，对降低胆固醇具有重要作用。
4、玉米
玉米中含有大量的亚麻酸、软磷脂等能够降低血脂肪；玉米中还有大量的镁，能够帮助我们将身体里的废物排泄出来，非常适合减肥吃。
5、洋葱
洋葱中含有硫化物，硫化物能够促进新陈代谢，除了能够帮助我们减肥，还能够降血脂。
减肥祛湿气最快的方法
1、花椒温中散寒、煮红枣姜茶里面加入一些花椒可以有效地达到祛湿功能。
2、很多人喜欢吃煮玉米，你知道吗？其实玉米须煮水当茶喝可以有效祛除身体湿气。
3、苦瓜是我们常吃的蔬菜，多吃苦瓜能够促进食欲，并且排毒祛湿。
4、茯苓是一味中药，作用是利水消肿、安神宁心。还可以健脾止泻、斌给还有利尿的作用。所以可以有效祛除身体湿气。
5、现代人吃的米往往很精细，其实吃糙米更有利于健康。保留少量米糠部分的糙米常吃的话可以排毒祛湿。
6、辣椒祛湿是众所周知的。湿热地区的人都喜欢吃辣椒就是因为辣椒祛湿。当然辣椒祛湿不适合所有人。
减肥禁忌吃哪些水果
1、香蕉，香蕉应该是我们很多人被“骗”的最惨的，都知道香蕉可以润肠通便，很多人甚至用香蕉来治便秘。但是通便并不等于减肥。香蕉的热量其实非常的高，100g香蕉大于有125大卡的热量，吃一根香蕉大约需要散步56分钟才能消耗完。
2、榴莲，榴莲的热量比香蕉还要高，100g榴莲，大约有147大卡的热量。而且它的脂肪含量在水果当中也是名列前茅的。那么，在减肥期间最好是不要吃。
3、芒果，有句俗话叫做“一个芒果三碗饭”虽然有夸张的成分在里面，但芒果的热量的确是非常高的。芒果最明显的特征就是甘甜，也就是说它的糖分是非常丰富的。
4、西瓜，网上一直流传着一个西瓜抵6碗饭的传言，尽管实施上并没有那么夸张，但西瓜的热量和含糖量显然是不低的。西瓜94%以上都是水，不过和直接喝糖水也几乎没有什么差别。
5、红枣，红枣是个好东西，可以补血。虽然没有阿胶那么珍贵，但是补血功效还是不错的。尤其是对于女性而言，经常吃红枣可以补血润肤。
