1、食用辣味食物
辣椒素具有防止肥胖的作用，它的调味功能可促进脂肪的新陈代谢，避免脂肪在体内积存，同时辣食中可溶性纤维是一种良好的淀粉阻滞剂，它有阻止食物中碳水化合物吸收的作用。而且纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱满的感觉从而有助于减少食量，控制体重。辣椒素能促进新陈代谢，有助于燃烧热量和瘦身。辛辣的食物能增加体温，从而加速新陈代谢。
2、咀嚼无糖香口胶
据一项新研究发现，咀嚼无糖香口胶能将新陈代谢率提高达百分之二十，咀嚼香口胶的人士比没有咀嚼的人士每小时消耗多额外11卡路里。研究表明，如果一个人持续地在一年内每天不停地咀嚼香口胶，可能会减掉5公斤左右的脂肪。
3、流食进餐
这种在医学临床上称为“禁食”的方法，也称为“极低热量餐”减肥方式。用这种方法减肥的人，在16个星期或可能更长时间内完全不吃固体食物，每天只喝几杯调味的蛋白液，总热量为400-800千卡的流质，一星期体重就可减掉2-4斤，此后每周可减2.5公斤左右。对有些减肥者也可选择用低热量，体积大的食物，这可很快有饱食感。
4、提早进食
美国医学家研究认为，“吃饭时间的选择，对于体重的增减，要比人体摄入饮食的数量和质量更要。”因为，人体的新陈代谢状况在一天时间内是不同的。在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食方式。研究者分析认为，胰岛素可调节人体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西，常可控制胰岛素的分泌。另外，正餐前进食，可使人在餐时食欲大减，从而减少摄入量。一般说来，从早晨起来后，新陈代谢逐渐旺盛，上午8-12点钟达到最高峰。因此减肥者可把进餐时间提前，早饭安排在6点钟以前，午饭安排在10点左右，即可收到良好的减肥效果。
5、每日一美餐
“一日一美餐”减肥方式是指每天都允许人痛痛快快地美食一顿，但另两餐则需按减肥食谱进餐，一顿以茶，果汁，汤及牛奶等含大量水分食物为主，另一顿则吃一些营养类食品。由于每天都有一顿吃的心满意足，减肥人士也乐意另外两餐受些限制。肥胖症患者都处于“脑疲劳”状态，这种状态是因过剩的应激反应而产生的。为此，让肥胖者每天都轻松愉快地吃一餐，有助于消除产生应激反应的因素，通过消除“脑疲劳”而减肥。
6、多吃蔬果餐
美国医学家研究认为，多食蔬菜水果有助于减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪，在人体储藏起来而使人肥胖。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含的热量。果蔬菜是指以蔬菜，水果为主完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。这样可使摄入的热量减少，但体内新陈代谢的速度并未改变，从而使减肥成功。除了多吃蔬果外，还应吃大量的富含纤维的食物，直到吃饱为止。这样有利于肠道的蠕动。纤维是低热量食物，又能填饱肚子。另外，大多数纤维对降低胆固醇含量也很有帮助。但也应注意别利于水果当正餐减肥，这种方法不但瘦不了身，反而会伤身。
红薯能减肥吗
红薯还是一种理想的减肥食品，红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
每天吃西兰花的减肥食谱
1、西兰花炒虾仁：
（1）做法：材料：虾仁15个，西兰花一颗。洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
（2）虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。
2、西兰花皮蛋汤：
（1）做法材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。
西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。皮蛋去壳，捣碎或切块。胡萝卜切丝。烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾最后放入西兰花，至煮滚即可。
（2）西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。
3、西兰花杂炒：
（1）做法材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段。西兰花切小朵，胡萝卜切块。在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。
（2）西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。因此不会觉得饿，减肥的时候多吃些西兰花，可以帮助大家快速的降低每餐热量，轻松瘦身。
素菜减肥餐怎么做
1、首先蔬菜可以与水果一起搭配，这时用到的沙拉以酸奶来替代，这样不仅热量降低了许多，同时口感也会上升。
2、其次就是蔬菜和豆腐炖在一起。豆腐中含有蛋白质，对于减肥者来说是极为有利的，同时和蔬菜搭配是最合适的。
3、再就是蔬菜搭配多样化，蔬菜可以选择多种色系的，这样视觉上就有一种享受，同时也就会慢慢的习惯了这样蔬菜减肥餐的生活。
4、然后就是凉拌蔬菜。凉拌可以放一些醋和调料，不过盐就尽量少放一些，放一点其他的调味品就能增加口感。
