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冰箱发酵面团一般多久

2023-06-11 13:26:03人气:83

1.在冰箱里发酵面团通常需要8个小时。加入面粉300g,白糖10g,酵母粉3g(白糖可以促进发酵),酵母粉比例为10033601。

2.先将干粉搅拌均匀,然后倒入温水,边搅拌边和面(水温25左右)。一直搅拌面团,倒入一勺食用油,10克左右,可以增加面团的延展性,避免馒头开裂。3-5分钟左右,揉成硬度适中的面团,摸上去顺滑即可,盖上保鲜膜,室温放置半小时,观察微小气泡,然后放入冰箱。

冰箱发酵面团一般多久

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1.冷藏。冰箱里的低温会抑制微生物的生长和繁殖。樱桃可以装在塑料盒里,在冰箱里储存大约一周。

2.冻死了。冷冻室温度较低,果肉可以冷冻,是一种适合长时间保存樱桃的方法。一般来说,樱桃可以冷冻保存一个月左右。

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1.自然结霜:isofrost自然融化是传统的除霜方式,耗时较长,但对冰箱的损害较小;

2.用电吹风除霜:电吹风产生的热气面对冰箱内的霜,加速了除霜过程。操作时远离积水,不要让吹风机和电线接触冰和水。其次,吹风机的末端不要太靠近冰箱的电线或冰箱的侧面,因为吹风机加热后可能会损坏冰箱。另外,吹风机产生的高温也有可能损坏冰箱内部的塑料,所以一次只能吹小面积。

3.用电风扇除霜:如果室温高,可以用电风扇除霜,让室温空气与霜接触,加速除霜过程;

4.用热水解冻:将开水倒入碗或煎锅中,然后关上冰箱门。里面的蒸汽会慢慢把冰块松开,大概半个小时就可以手工处理好冰块了。需要在碗或煎锅下面放一层厚厚的毛巾,以免损坏冰箱的内部装饰;

5.用热抹布解冻:将抹布浸泡在热水中,然后覆盖在冰上使其变松。解冻时,首先找到一小块冰的边缘,用抹布盖住,一边擦一边试图取出。需要很长时间。

面团放冰箱里能发酵吗 面团发酵的原理是什么

1.面团放在冰箱里不能发酵。冰箱里的温度比较低,即使是冷藏室,温度也在五度左右,很难发酵。发酵温度需要在20到30之间。如果低于这个范围,面团会发酵非常慢,甚至停止发酵。发酵的标准是面团至少大一倍。如果低于这个倍数,那么发酵就是失败。

2.面团发酵是利用酵母在其生命活动过程中产生的二氧化碳等成分,使面团膨松有弹性,赋予产品特殊的色、香、味和多孔结构的过程。

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