1.腌制好的鸡爪可以用密封袋包装,或者用保鲜膜包裹,然后存放在冰箱里。
2.准备原料:鸡爪、葱、姜。
3.将鸡爪的脚趾切掉,洗净,放入沸水锅中;然后加水,姜片,料酒;揭开盖子,放入冷水中煮沸。
4.焯水后取出鸡爪洗净。在锅底加入葱。
5.加点酱油,酱油,料酒,盐,冰糖,鸡粉。
6.转移适量清水。
7.加入鸡爪,大火煮沸,小火煨约15分钟。
8.鸡爪煮熟后,用中火稍微收集汁液。
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