上班带饭放冰箱冷藏还是冷冻

1、冷藏，一个不解冻，一个容易保持味道。

2.冷藏是食品在冷藏温度(通常在冰点以上)冷却后的保存方法。特别是对于果蔬，主要目的是尽可能的延缓其生命代谢过程，保持其新鲜度。

3.对于大多数食品来说，冷藏并不像罐装、脱水或冷冻储存那样防止食品腐败变质，而只是减缓食品的变质，所以它实际上是一种相对较弱的保鲜技术。

扩展阅读

土豆可以放冰箱吗 为什么呢

1.土豆不能在冰箱里保鲜。

2.因为冰箱冷冻室的温度对土豆来说太低了，冰箱冷冻室的低温会把土豆的淀粉变成糖，使土豆的外观变暗。当烹饪中有一种奇怪的甜味时，就意味着土豆不新鲜。

3.马铃薯应在阴凉通风的地方保鲜1-3周。另外，芽长的土豆应该不会有毒！

草菇能放入冰箱保鲜吗？ 不可以放冰箱保存

1.草菇不能存放在冰箱里。因为草菇是高温食用菌，新鲜的草菇不允许直接存放在冰箱里，否则会溶于水。新鲜草菇在12以下贮藏，会发生地表水的冷害。如果贮藏温度在15以上，会因呼吸强烈而迅速消耗体能。

2.菇体软化快，产生异味，因此草菇采收后极难贮藏。最佳贮藏温度为12 ~ 15，但只能贮藏2~3天。所以草菇不能冷冻，最好吃多少买多少。

鸡血怎么冰箱保存 鸡血放冰箱的保存方法

1.如何保存鸡血：将汤锅放在火上，放清水，加入少许盐，将鸡血和鸭血分成小块放入锅中，用小火慢慢烧开水，去除漂浮的泡沫，完全煮熟后取出血凝块，用冷水浸泡，每天换水，或放入冰箱，但不超过5天。

2.鸡血放冰箱后可以吃。因为鸡血没有变质，只是改变了形状，这是正常现象。但是解冻后味道可能会更差，一部分水会流走。感冒后，鸡血会先胀后瘪。最好不要放太久。吃新鲜的食物对你的健康总是更好。你离开它越久，它就越不安全，对你的健康就越有害。