螃蟹杀好后能放冰箱吗

螃蟹杀了可以放冰箱里。

第一，如果当天晚上还没吃完，可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏。有条件也可以冷冻。但是冰箱里存放的煮熟的螃蟹最迟不能超过第二天中午，再吃的时候要记得再煮一遍。吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌。这样，吃螃蟹既能保证食物的美味，又能兼顾安全。

第二，保持蟹熟。如果想吃，尽量在吃之前蒸回锅里，但是要盖在冰箱的冷冻(非冷藏)层。因为煮熟的螃蟹接触雾、露水等后有毒。第二天吃的时候一定要再煮一遍。开锅后用沸水煮半个小时，防止螃蟹体内的微生物被完全秒杀。避免吃没有调料的螃蟹。因为螃蟹是冷的，所以吃螃蟹要加姜末和醋，以防伤胃。但是如果味道不好，最好扔掉。这是浪费，但健康更重要。

第三，煮熟的螃蟹如果存放时间短，可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8小时，前提是冷，温度低。天气热的话，想短时间保存煮熟的螃蟹，就放冰箱里。这样中午的螃蟹可以养到晚上，但不能过夜。如果你想长期储存煮熟的螃蟹，比如隔夜储存，你应该把螃蟹放在冰箱里。但是煮熟的螃蟹很容易失水，直接冷冻变得干燥难吃。冷冻时可以和煮螃蟹的汤一起冷冻，可以保持螃蟹的新鲜。

4.煮熟的河蟹可以隔夜食用，但不进冰箱就是进保险柜。煮熟的螃蟹存放时间过长，还是容易引起中毒。原理也是上面提到的组氨酸。在过夜的螃蟹中，组氨酸在一些微生物的作用下会分解成组胺。锅内加热虽然能秒杀病原微生物，但不能破坏毒素。因此，食用存放时间过长的熟河蟹也可能导致组胺中毒。

5.因为蟹肉鲜嫩，最好煮熟吃干净，然后放冰箱保存容易流失的营养成分。所以，不如边吃边煮。如果你把煮熟的螃蟹从冰箱里拿出来准备吃，你必须在吃之前把它们煮熟。

扩展阅读

冰箱上面可以放东西吗 冰箱上面放了东西会压坏吗

1.你可以把东西放在冰箱的顶部，但不要太重。一般冰箱都是用背面或者两面散热，把东西放在上面不会影响冰箱的散热。

2.为了方便用户更好地利用冰箱的顶部位置，一些制造商专门做了防滑和防侧漏。市面上的冰箱顶部也有防尘储物袋和储物盒，只要不太重，放在冰箱顶部也没问题。

冰箱保鲜一般是多少度 冰箱冷藏室的可调温度是多少

1.设定在4-5度比较合适。

2.一般来说，理论上，冰箱的可调温度在0-10度之间，而果蔬的正常储存温度在4-8度之间。对于剩菜，温度越低越好。秉承温度越低生物活性越弱(即越不容易变质)的原则，冰箱保鲜的温度一般设定在4-5度。

3.电脑冰箱的温度可以直接设定，也可以智能设定。夏天，机械冰箱的档位在2-3档之间(如果有的品牌的档位细到9档，则设置为3-4档)。

4.冰箱是一种保持恒定低温的制冷设备，也是将食物或其他物品保持在恒定低温的民用产品。有带压缩机和制冰机的冷冻柜或冷冻箱，以及带制冷装置的储存箱。

冰箱门条发黑怎么清洗 生活常用小妙招

1.从插座上拔下电源插头，插拔间隔应大于5分钟。

2.用手抓住门封的一角，慢慢将整个门封逐段取下。

3.用温水浸泡软布，蘸中性洗涤剂(洗碗用)，仔细擦拭门封的每个角落。用木筷裹棉条擦槽。(擦拭后，清洁剂残留物必须用清水擦洗。)

4.清洁后嵌入门缝时，先将门封四角固定，逐个嵌入门缝。