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幼儿园厨房注意事项

2023-05-03 09:30:14人气:23

1.厨房的位置。应位于儿童客厅的下风位置,与儿童客厅有适当的距离,但应连接方便,不受风雨影响。可单独通过走廊或在客厅一端与客厅相连,并应考虑防鼠、防蝇、防潮等措施。

2、厨房应设置专门的外部出入口。将杂物流线与儿童流线分开,并设置杂物堆场。

3.厨房平面设计要符合操作顺序。合理组织内部交通流线,避免生热食品流线交叉。

4.厨房要有良好的通风和排气设置。避免油烟计和异味进入幼儿园客厅。

5.厨房地板、墙裙、洗涤池、炉灶等。应面对瓷砖或水磨石表面,以方便擦洗。地面设排水坡度(1% ~ 1.5%)和地漏,室内设排水沟,以便及时排出室内地下水。

6.厨房里有一些必要的设施。幼儿园的设计要考虑卫生上防鼠、防蝇、防潮的措施,有纱门、纱窗等。洗碗室内设专门的“洗、冲、消”三级星池,并配有餐具消毒清洗柜。

7.幼儿园设计应为建筑设置小型垂直升降食品梯。食品梯一般有两个位置:一个位于厨房的准备室,适合位于主楼的儿童厨房;另一种位于儿童客厅的公共交通空间,适合与主楼或独立幼儿园相邻的厨房。

幼儿园厨房注意事项

扩展阅读

幼儿园清洗椅子妙招 你知道怎么清洗吗

1、避免阳光直射或放置高温物体,以免影响使用寿命。桌椅要尽量靠墙摆放,扩大活动空间。

2.沾有油渍、圆珠笔、墨水时,用带少许酒精或清洁剂的白毛巾擦拭。按要求擦洗,不要用水漂白。

3.如果结构松动,会及时拧紧。以免造成安全事故。

4、不宜用重锤敲击、打磨或切割,每隔一年刷一次竖水清洗,保持色泽鲜艳。

幼儿园空调的危害有哪些 千万要注意了

1.吹空调对孩子没有什么特别的伤害,但是温度不能太低,不能在风口吹。但要注意半新风空调和其他房间的空气质量,避免交叉污染。

2.空气长时间不流通很容易有异味。时间长了,空气干燥,皮肤干燥,增加了鼻腔和肺部的负担。总是开着空调不去外面的世界会失去身体自动调节温度的能力,没有抵抗力,容易生病。

幼儿园厨房工作人员职责 幼儿园厨房工作人员做什么工作

幼儿园厨房工作人员的职责如下:

1.根据幼儿的年龄特点,制作各种营养丰富、美味可口、易消化的饭菜,包括:主食要有适当大小的小苏打,米饭要软硬适中,符合营养要求。副食品要努力提高烹饪技巧,色、香、味多样化,营养丰富。

2.配合医护人员制定儿童食谱,注重经济和营养核算,积极提高膳食质量;积极了解家长、老师、孩子对食品的意见,不断改进工作。

3、按照孩子的生活作息制度,按时吃饭,做好饭菜的保暖和降温工作。

4.严格执行食堂卫生“五四制”和厨房卫生消毒制度,确保儿童食品和用具的清洁卫生,防止胃肠道传染病的发生,防止食物中毒。

5.及时消毒毛巾和餐巾。

6、协助管理员保管好粮食仓库和蔬菜,注意节约和安全。

7.把厨房用具保管好,少用不丢。

8.注意节煤、节水、节电,及时处理垃圾。

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