幼儿园厨房注意事项

1.厨房的位置。应位于儿童客厅的下风位置，与儿童客厅有适当的距离，但应连接方便，不受风雨影响。可单独通过走廊或在客厅一端与客厅相连，并应考虑防鼠、防蝇、防潮等措施。

2、厨房应设置专门的外部出入口。将杂物流线与儿童流线分开，并设置杂物堆场。

3.厨房平面设计要符合操作顺序。合理组织内部交通流线，避免生热食品流线交叉。

4.厨房要有良好的通风和排气设置。避免油烟计和异味进入幼儿园客厅。

5.厨房地板、墙裙、洗涤池、炉灶等。应面对瓷砖或水磨石表面，以方便擦洗。地面设排水坡度(1% ~ 1.5%)和地漏，室内设排水沟，以便及时排出室内地下水。

6.厨房里有一些必要的设施。幼儿园的设计要考虑卫生上防鼠、防蝇、防潮的措施，有纱门、纱窗等。洗碗室内设专门的“洗、冲、消”三级星池，并配有餐具消毒清洗柜。

7.幼儿园设计应为建筑设置小型垂直升降食品梯。食品梯一般有两个位置：一个位于厨房的准备室，适合位于主楼的儿童厨房；另一种位于儿童客厅的公共交通空间，适合与主楼或独立幼儿园相邻的厨房。

扩展阅读

幼儿园清洗椅子妙招 你知道怎么清洗吗

1、避免阳光直射或放置高温物体，以免影响使用寿命。桌椅要尽量靠墙摆放，扩大活动空间。

2.沾有油渍、圆珠笔、墨水时，用带少许酒精或清洁剂的白毛巾擦拭。按要求擦洗，不要用水漂白。

3.如果结构松动，会及时拧紧。以免造成安全事故。

4、不宜用重锤敲击、打磨或切割，每隔一年刷一次竖水清洗，保持色泽鲜艳。

幼儿园空调的危害有哪些 千万要注意了

1.吹空调对孩子没有什么特别的伤害，但是温度不能太低，不能在风口吹。但要注意半新风空调和其他房间的空气质量，避免交叉污染。

2.空气长时间不流通很容易有异味。时间长了，空气干燥，皮肤干燥，增加了鼻腔和肺部的负担。总是开着空调不去外面的世界会失去身体自动调节温度的能力，没有抵抗力，容易生病。

幼儿园厨房工作人员职责 幼儿园厨房工作人员做什么工作

幼儿园厨房工作人员的职责如下：

1.根据幼儿的年龄特点，制作各种营养丰富、美味可口、易消化的饭菜，包括：主食要有适当大小的小苏打，米饭要软硬适中，符合营养要求。副食品要努力提高烹饪技巧，色、香、味多样化，营养丰富。

2.配合医护人员制定儿童食谱，注重经济和营养核算，积极提高膳食质量；积极了解家长、老师、孩子对食品的意见，不断改进工作。

3、按照孩子的生活作息制度，按时吃饭，做好饭菜的保暖和降温工作。

4.严格执行食堂卫生“五四制”和厨房卫生消毒制度，确保儿童食品和用具的清洁卫生，防止胃肠道传染病的发生，防止食物中毒。

5.及时消毒毛巾和餐巾。

6、协助管理员保管好粮食仓库和蔬菜，注意节约和安全。

7.把厨房用具保管好，少用不丢。

8.注意节煤、节水、节电，及时处理垃圾。