玉米须茶功效

吃玉米的时候。最烦的就是玉米须了。肯下一大口的玉米，都已经满嘴的玉米粒了，再来几根丝，要把丝拔出来，那简直煎熬。这么烦人的玉米须，其实也是很有用的。本期饮茶文化将为你介绍玉米须茶的功效。

玉米须茶功效

玉米中的纤维素含量很高，可以保护肠胃，促进肠胃蠕动，玉米须味甘性平。其中其他的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。在中药里，玉米须茶又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。由于玉米在生长过程中被玉米皮包裹着，需要靠玉米须吸收养分，所以玉米须中有很多维生素等营养成分，它不仅能凉血、泻热，还可祛除体内湿热之气，能够利尿、消肿，制成茶后，就是很好的减肥瘦身饮料。

在中药里，玉米须有广泛的预防保健用途。中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。开水冲泡

代茶饮，可以消暑清热。常饮有减肥作用，对防治动脉粥样硬化、高血压病大有裨益。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。

玉米须茶药理作用

利尿作用

玉米须水煎剂5g／kg、10g／kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg／kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13～15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。本品口服或皮下注射均有利尿作用。给药后，首先血中氯化物浓度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用机制主要是肾外性的，与咖啡因合用有协同作用。玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。亦有报道临床亡经双旨对照研究显示，本品对人12h、24h尿量和尿钠排泄量与对照组相比无明显差异。

降压作用

玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注（0。05～0。2g／kg）或灌目（2g／kg），使血压分别降低30％－73％和53％，历时2～5h和5～10h恢复。玉米须沸水透析液（1。37～22mg／kg）给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用；高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。

利胆作用

玉米须有显着增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。

降血糖作用

玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用；水煎剂7，5g／kg、15g／kg、30g／kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显着的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。

其他作用

玉米须水放剂15g／kg、30g／kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素k，对维生素k缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

毒性

玉米须各种口服制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量＞171g／kg。水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔静注的致死量为250mg／kg，而其最适利尿剂量静注为1。5mg／kg，口服为6mg／kg，上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几乎无影响。

玉米须茶做法

方法一：把玉米须清洗干净，用开水冲泡即可。

方法二：用玉米须煮水后服用。

方法三：玉米保留玉米须，放进锅内一同煮熟，然后吃玉米、喝汤水。

方法四：和冬瓜一起食用煮汤，这两种都是有利于消肿的食物。

延伸阅读

烤玉米有营养吗

玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素b1、b2、b6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。

烤玉米要避免多吃，家里自制的或野炊烤的比较健康，在街上买的则对身体危害极大，因为大部分烧烤的玉米都能产生致癌物质，吃多有害身体健康。

玉米营养成分含量表

1、玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素e、赖氨酸等。

2、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

3、玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。

玉米面可以做什么美食

玉米面可以做玉米面窝窝头，玉米发糕，玉米面锅贴，玉米饼，玉米饺子等美食。

具体如下：

1、玉米面窝窝头

玉米面加适量面粉可做成窝窝头。

2、玉米发糕

取适量的玉米面和面粉，加入适量的酵母粉，可做玉米发糕。

3、玉米面锅贴

玉米面揉团，摊饼，在热锅四壁满满贴上一圈，中火半小时出锅。

4、玉米饼

将玉米面和水调匀，用平底锅可烙成又香又甜的玉米饼。

5、玉米饺子

将玉米面与面粉1：2混合，加水和面团，擀皮包馅儿做成饺子。