1、功效和作用：
（1）红薯杆对于心血管疾病有一定的预防。
（2）红薯杆有润肠的作用，因此对于便秘有很好的缓解作用。
（3）红薯杆中含有丰富的营养元素，对于防癌抗癌有一定的作用。
（4）红薯梗中含有的物质，可以提高身体的免疫功能。
（5）红薯梗有美容抗衰老的作用。
（6）红薯梗有降压的作用。
2、注意事项：
（1）老了的红薯杆就不要吃了。
（2）不要多吃，不然很容易导致腹泻。
（3）脾胃虚寒，经常性泄泻的人群忌食。
地菍根泡酒功效作用
1、地菍根及全株入药，8-12月采挖，冼净切碎，晒干或鲜用。活血，止血，利湿，解毒。用于痛经，难产，产后腹痛，胞衣不下，崩漏，白带，咳嗽，吐血，痢疾，黄疸，淋痛，久疟，风湿痛，牙痛，瘰疠，疝气，跌打劳伤，毒蛇咬伤。
2、地菍药材中含有丰富的多糖类、黄酮类、酚类、氨基酸、鞣质等多种成分。另有报道,地菍有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等作用。研究发现，地菍水提物对四氧嘧啶致糖尿病小鼠有降糖作用，地菍水煎液具有良好的镇痛抗炎作用。
广式羊尾汤的功效与作用
1、广式羊尾汤味甘、性温，入脾、胃、肾、心经，具有温补脾胃、肝肾的作用，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
2、因为羊尾里面所含有的脂肪是非常高的，过多食用的话无疑是给身体增加了很多的脂肪。一般羊尾的最佳食用是在冬季。
芋头的功效与作用
1、提高人体免疫力。芋头是一种营养价值极高的食材，他还有一些植物蛋白和多种氨基酸与矿物质，人们食用以后能增强身体免疫功能，而且能防止组织细胞癌变，经常食用可以提高身体素质，另外平时多吃些芋头，还能减少放疗化疗等热性物质对人体的伤害。
2、维持酸碱平衡。芋头是一种典型的碱性食品，它能加快人体内酸性物质的代谢，平时人们经常吃鱼，能维持人体内部环境的酸碱平衡，可以防止多种疾病发生，另外人体内乳酸数量减少以后，身体疲劳的症状也会随之消失，尿酸数量减少以后，人类发生痛风的几率就会明显下降，所以多吃一些芋头，不单能缓解疲劳，还能预防中风。
