1、黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
2、黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素b、 e 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
3、黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。
4、肝病患者不宜喝黄酒。饮黄酒会加重病情，以至造成死亡。因为黄酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，对酒精的解毒能力下降，使毒物在肝内积蓄，肝细胞受到损害，便进一步加重病情。因此，肝病病人应戒饮黄酒，以减轻肝脏负担。
5、慢性胃炎患者不宜喝黄酒。慢性胃炎是有胃酸腐蚀胃粘膜而引起的。黄酒中含有一些特殊成分，能减少或阻滞胃粘膜合成，从而使胃酸损伤胃黏膜有了可乘之机。所以，患有慢性胃炎的人应尽量减少喝啤酒。
6、泌尿系结石患者也不宜喝黄酒。研究发现，在酿黄酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质均可以促使尿路结石的发生。
干桃花泡酒喝的功效
1、桃花可以有效的活血通便、利尿通淋。
2、可以有效的消除斑点、可以美白皮肤，干桃花汁中含有大量的维生素a、维生素b、维生素c和香豆精、三叶豆苷等营养物质。
3、可以补充人体所需要的营养物质，延缓皮肤衰老，并且起到一定的润肠通便、瘦身的功效。
牛膝泡酒的功效与作用
1、首先，牛膝泡酒就是将牛膝和酒融合在一起，这样能发挥出牛膝的最大功效，牛膝药酒在于制作简单，且饮用比较方便，使得牛膝的药性稳定而且安全，牛膝的功效能发挥到最佳。
另外，牛膝泡酒是一种被广泛运用的中药方剂，喝了用牛膝泡的酒，不仅能治愈一些疾病，同时还能调理身体的机能，所以牛膝泡酒受到很多人的推崇，比如牛膝与巴戟天和枸杞一同泡酒喝，对于男性有补肾壮阳的功能，还能祛风驱寒，对五劳七伤等病症也有很好的治疗效果。
2、其次，牛膝能促进血液循环和缓解疼痛，并用于妇科的月经不调，它常与当归、红花等一起使用，对于瘀伤可用牛膝与当归和川芎一起来清瘀。牛膝不仅能滋养肝肾和强筋骨，还可以通血活络，能很好地治疗下半身腰膝关节疼痛。
另外，牛膝对于肝肾虚、腰酸痛或下肢无力等，与熟地黄、当归和虎骨等相配合使用，具有补肾和强筋健骨的作用。总之，牛膝主要是生长在山坡之上，其含有各种丰富的营养，可与其他药材一起配合作用，对治疗很多疾病都有很好的效果。
鹿茸泡酒的功效
1、神经系统疾病：鹿茸能增强副交感神经系统功能，改善神经肌肉系统的机能状态和内分泌功能，对神经紧张、神经衰弱和交感神经过敏者，鹿茸有镇静作用。鹿茸在临床上多用于治疗神经功能紊乱、神经官能症、头痛和外周神经病。
2、心血管系统疾病：鹿茸在心血管病方面，主要用于低血压、慢性循环障碍、心悸、心律失常和某些慢性心脏疾病。
3、血液系统疾病：鹿茸能增强造血功能，中医常用鹿茸治疗贫血。贫血属血虚，通过鹿茸的“生精益血”作用收到良好效果。鹿茸精能显著增加人的红细胞数、网织红细胞数和血红蛋白含量。
