1、花蕾，性温，味甘、微苦。解暑生津，开胃散郁，通乳润燥，止咳。主治暑热头晕，呕吐，气郁胃闷，麻疹，百日咳，烫伤，火伤，中耳炎等。
2、腊梅花含有挥发油，内含龙脑、芳樟醇等。具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效，主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等症。
3、根及茎，性温。祛风理气，活血解毒。主治哮喘，劳伤咳嗽，胃痛，腹痛，风湿痒痛，疗疮肿毒，跌打创伤。又可开郁和中，止咳化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气滞，梅核气，瘰疬疮毒等。
4、腊梅能为我们提供良好的食谱，腊梅炖豆腐：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。
白梅花的功效与作用及禁忌
1、理气止痛。白梅花入药后，功效与作用极高，它带有丰富多彩的营养元素和矿物，还带有很多挥发油，并且味道芬芳，大家服用它之后能健脾养胃，并且能理气止痛，对人们经常会出现的肝胃气痛有非常显著的医治功效，此外大家出現腹部胀痛时，立即服用白梅花也可以迅速止疼。
2、止咳化痰。白梅花中带有的一些药用价值成份能解决人体内的敏感菌和细菌并能滋阴润燥，它对大家因肺热肺燥造成的咳嗽有痰和喘气等症，都是有显著医治功效，在必须的情况下，能够把它用冷水煎制后服用，能让人们的呼吸道尽早恢复过来。
3、清热去火。清热去火和快速消肿也是白梅花的关键作用之一，平常大家因湿毒太重造成口腔上火或牙龈肿痛时，就能立即用新鲜的白梅花来医治，医治时能够把新鲜白梅花捣烂捣烂状，外用在出現肿疼的位置，三十分钟之后漱口清洁，每日服药二到三次能让肿前迅速消退。
4、白梅花的禁忌。白梅花无毒性，但它特性生寒，日常生活这些脾胃虚弱和虚寒体质的人严禁服用白梅花。白梅花对女人子宫也有一定刺激效果，这些早已孕期的孕妈妈也严禁服用白梅花，它是大家服用白梅花时务必要留意的禁忌。
刺梅花的功效与作用
1、舒筋活血
刺梅花能入药，它入药后具有舒筋活血强壮筋骨的重要作用，能提高人体筋骨健康水平，而且能促进身体内血液循环，它对人类经常出现的肢体麻木和关节疼痛有特别好的缓解作用，另外人们出现跌打损伤时，还可以把它捣碎以后外敷在伤处，能活血化瘀也能消肿止痛。
2、凉血上血
刺梅花是一种性质微寒的中药材，它具有很明显的清热作用，而且能量血可缓解人类因血热导致的多种身体不适，特别是人们因血热，导致科学吐血和大便带血等不良症状时，及时用它煮水喝就能，另外人们出现外伤出血时及时把他捣碎，以后外敷在伤处还能快速止血。
3、美容养颜
美容养颜是刺梅花最重要的功效之一，它含有多种活性成分和微量元素，能滋养细嫩肌肤病，能提高人类皮肤细胞的活性，可阻止皱纹和色斑生成，经常用它泡水喝，能改善肤质，延缓皮肤衰老。刺梅花还能消炎杀菌它能防止人类皮肤表面出现痘痘和痤疮对维持人类皮肤健康也有很明显的作用。
白梅花泡水喝的功效
1、养胃：因为白梅花的花蕾具有挥发油，其主要是苯甲醛、苯甲酸、异丁香油酚等等，具有舒肝，化痰，和胃的功能。因为它的性质平稳、味道酸涩，所以如果你的胃不好，就可以经常用白梅花泡水喝。
2、活血化瘀：白梅花还具有预防白细胞下降以及活血化瘀的功效。但是在饮茶的时候也要把控得当，大清晨的时候一般不能服用太浓的白梅花茶，一般每天的白梅花茶总量要控制在1000—1500毫升以外。
