1、羊肝，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。其质细嫩，味道颇佳。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法，很受食者喜爱。为山羊或绵羊的肝脏，分布几遍全国，以北部和西北地区为多。
2、肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可单用熟食或蘸醋食。亦可配补肝明目的枸杞子等蒸食或作丸服。
3、肝脏属于解毒器官，食用羊肝能够为身体补充维生素b，可以补充对身体极为重要的辅酶，这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。适量使食用羊肝帮助帮助身体排出毒素。
4、羊肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。还具有补肝、明目之功效，对眼疾，特别是对维生素a缺乏性眼病有特效。
5、羊肝禁与以下7种食物同食：羊肝+鳗鱼：减少营养素的吸收。羊肝+红豆：一起吃会引起中毒。羊肝+竹笋：一起吃会引起中毒。羊肝+猪肉：共烹炒易产生怪味。羊肝+芦笋：会降低营养价值。羊肝+大白菜：会破坏维生素c。
宝塔菜花的功效与作用禁忌
1、功效：菜花中含维生素c，对病毒有抵抗力，含有丰富纤维，可以消除便秘。油菜花中所含维生素k有强化骨骼的作用，还能分解及排泄胆固醇，促进酵素运动，抑制动脉硬化发生的因素。
2、禁忌：菜花不要与猪肝同食，否则会降低其营养。脾胃虚寒、久泄泻者少食菜花。
青提子的功效与作用
1、青提子能降低人体血清胆固醇水平并可降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定功效和作用。
2、提子可以缓解衰老症状，其内强力抗氧化元素可抵抗衰老，提高人体免疫力，给人带来青春活力，
3、青提子具有抗癌作用，有效防止癌细胞的扩散，阻止细胞癌变的可能。其具有抗病毒杀细菌作用，能直接与病毒搏斗，
4、青提子性平、味甘而酸，具有入肺、脾、肾经的作用，可用来补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便。
阿胶粉的功效与作用及食用方法
1、功效：
阿胶有很好的补血的功效，红茶又能帮助胃肠消化，促进食欲，并强壮心脏功能。所以买回来阿胶粉可以用红茶冲调喝，起到补血的作用。
2、食用方法：
阿胶粉可以配牛奶，用热牛奶直接冲饮阿胶粉，化了后直接服用，可以起到生津润肠的功效。
阿胶粉可以配梨，可以选择一个新鲜的梨切成小块，用水煮沸后再加入准备好的阿胶，粉搅拌后使其融化掉。可以起到滋阴润肺止咳的作用。
阿胶粉也可以配鸡蛋，先把阿胶粉用开水溶解了，然后把鸡蛋调匀后加入到阿胶粉中，一起去煮，很有营养。也可以起到安胎的作用。
阿胶粉可以配蜂蜜，阿胶粉用开水冲泡后搅拌，然后加入适量的蜂蜜，可以对肝脏起到保护作用，消除疲劳。
