1、香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。
2、香辛料含有挥发油（精油）、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。
野辣椒草有什么功效
1、野辣椒草可以很好的补充营养，野辣椒叶子是一种营养价值极高的绿色食材、
2、野辣椒草其次一个就是野辣椒叶子中含有丰富挥发油和大量膳食纤维、
3、野辣椒草中还含有多种药用成分，杀菌止痒是它们的主要功效。
4、野辣椒草是一种低脂肪低热量的绿色食品，人们使用它后既能增加身体保护感、
吃辣椒的功效与禁忌
1、功效：促进血液循环，增强人体排毒功能。辣椒属于本草植物，具有一定的药性，常吃辣椒不仅能够使毛细血管壁增大，加速人体血液循环，促进机体新陈代谢，还能够增强肝脏的排毒功能，帮助人体及时排毒。
2、降低血脂、血压，有效帮助减肥。辣椒中含有的辣椒素能够促进体内激素的分泌，保持人体内胰岛素的稳定，有效降低血脂和血压。同时，它还有促进脂肪燃烧的功效，帮助人们快速减肥。
3、健胃消食，增强食欲。辣椒的味道可以刺激神经系统，缓解恶心、呕吐的症状，并且对增强人的食欲有很大帮助。它不仅可以促进肠胃蠕动、促进消化，还能够促进胃黏膜的再生，有效预防胃溃疡。
4、禁忌：因为辣椒很美味所以要注意不要过量在好的东西超量也会不好，而且甜和酸可以缓解辣。干燥季节少吃辣，肠胃不好的人要少吃，辣椒最好熟吃。
辣椒美容的功效与作用
1、增加皮肤弹性
增加皮肤弹性是辣椒最重要的美容功效，因为辣椒中含有天然的辣椒素，人体吸收这种物质能加快人体的激素分泌，同时还会刺激人类皮肤中的感觉神经会让感觉神经末梢分泌出一些重要成分，这些物质可提高皮肤细胞的活性，也能防止皮肤老化。
2、阻止皱纹生成
阻止皱纹生成防止皮肤衰老，也是辣椒美容功效的重要部分，人们把辣椒中的辣椒素提纯加工以后制成化妆品涂抹在皮肤表面，就能防止皮肤老化，能增加皮肤弹性，也能防止皮肤表面出现皱纹，但大家一定要知道辣椒素不能直接涂抹在皮肤上，必须经过深加工以后才能使用。
3、消炎杀菌
辣椒中含有多种活性成分，还含有一些微量元素，他们能消灭人类皮肤表面的敏感菌，并能抑制多种病毒的活性，对人类皮肤经常出现的皮炎湿疹，皮肤丘疹和皮肤红肿，疼痛等症，有一定的缓解作用。
