1、每100克苹果梨果肉中含蛋白质0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸3毫克等人体必不可少的营养物质，具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消痰止咳等保键功能，被营养学家誉为“保健食品”“功能食品”。
2、化痰止咳：苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺润肺，具有消痰止咳的功效。
3、促进代谢：苹果梨所含的水分很高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动，具有利尿的作用。
4、增进食欲：苹果梨含糖量高，水分高，而且质地脆，甜酸适度，有助于消化和增进食欲。
5、适用人群
健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质。
6、禁忌人群
糖尿病患者忌食。
7、以上就是苹果梨的功效与作用。
苹果红枣枸杞子银耳汤的功效
具有补肝益肾、明目、提高机体免疫力、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。
苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。苹果煲汤时，一定连皮一起煮，因为苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强。
红枣入汤，除了可补中益气外，还有补血的作用。
枸杞子味甘性平，其具有滋补肝肾，益精养血，润肺止咳的作用。
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
苹果瘦肉粥的做法及功效是什么
材料：干白木耳、红苹果、瘦猪肉、大米、枸杞、太白粉、盐、鸡精。
做法：
1、 白木耳洗净，剥成小片;
2、红苹果洗净，去籽，切成16瓣;
3、瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用;
4、取一深锅，加入6杯水和3杯大米，以小火慢慢煮开;
5、放入白木耳、红苹果续煮15分钟;
6、再加入瘦猪肉、枸杞继续煮10分钟后;
7、加入盐、鸡精调味料拌匀即可。
苹果瘦肉粥具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的功效。
红苹果的功效与作用
1、减少胆固醇成分
吃红苹果能够降低血液中胆固醇成分，提升胆液代谢和胆汁酸作用，因此可防止胆固醇沉定在胆液中产生胆结石。有些人试验发觉，常常吃苹果的人之中，有50%以上的人，其胆固醇成分比不要吃苹果的人低10%。
2、提高记忆力
苹果含有锌元素。而锌是人体内很多关键酶的构成部分，是推动成长发育的重要原素。锌還是组成与记忆能力密切相关的核苷酸与蛋白的不可或缺的原素。因而，吃苹果具备提高记忆力的养生保健作用。
3、润肠治腹泻双向作用
苹果中常含的甲基纤维素能使肠子内的排泄物变松。苹果带有丰富多彩的柠檬酸，具备刺激性肠胃肠蠕动，促进排便顺畅的养生保健作用。另一方面苹果中带有阿拉伯胶，又能抑止肠胃异常的肠蠕动，使消化吸收活动缓减，进而抑止轻微腹泻。
4、减少血压
苹果中带有较多的钾，能与身体产能过剩的醋酸盐融合，使之排出来身体之外。当身体摄取醋酸盐过多时，吃些苹果，有益于均衡身体电解质溶液。
5、健脑益气养血、促睡眠质量
苹果中带有的磷和铁等原素，易被肠腔消化吸收，有健脑益气养血、宁神助眠的养生保健作用。此外，苹果的香味是治疗抑郁和压迫感的灵丹妙药。
