1、降血糖、降血脂。但是能有效的促进血管的扩张，提高血液循环，还具有降低血脂的功能，可以抑制冠心病的形成，有效的保护身体健康。
2、去淤止痛，丹参可用于风湿痹痛、月经不调、经闭痛经、产后瘀痛等治疗。
3、活血，丹参能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌缺血、梗死及心脏功能，调节心率并能扩张外周血管，改善微循环，缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织红细胞增多，故能促进组织的修复，加速骨折的愈合。
4、防血栓，丹参可提高纤溶酶活性，延长出凝血时间，抑制血小板聚集，故预防血栓的形成。
5、护肝，丹参能抑制或减轻肝细胞变性坏死及炎症的反应，促进肝细胞再生。并有抗纤维化的作用。
6、抗肿瘤，丹参对中枢神经有抑制作用，有抗肿瘤的作用，丹参具有很好的活血化瘀、保肝、抗癌的功效，丹参的食用方法是一日5至15克，可以煎汤，也可以泡酒，也可以泡茶喝。
7、丹参煮水喝，可以适当加入红糖调味，这种食用方法比较方便和有效。
8、丹参还可以泡酒，用白酒密封浸泡半个月左右即可以饮用，最好每天不宜多喝，控制次数及剂量。
牛蒡茶的作用与功效禁忌
1、促进抗氧化能力
牛蒡根含有抗氧化剂，如酚酸，槲皮素和木犀草素（所有这些都可以转移到茶中），可以保护身体免受破坏细胞的自由基。在2011年bmc补充和替代医学的一篇文章中，研究人员提出牛蒡茶的抗氧化剂含量可能有助于减缓肿瘤细胞的生长。
2、促进利尿作用
牛蒡茶最早的用途之一就是排毒身体。它还可以帮助净化血液，并且已知会引起出汗和排尿。这种效果可能有益于肝脏，肾脏和淋巴系统。因为它是一种利尿剂，牛蒡茶可能会导致身体排出多余的毒素，盐和水。
3、充当祛痰和减充血剂
如果你有咳嗽，感冒或流感样症状，喝牛蒡茶可能有助于通过痰和粘液来缓解它们。牛蒡茶也具有抗菌特性。
4、减轻头发的问题
能解决诸如脱发和头皮屑，提升头皮和卵泡健康，牛蒡茶是已知的植物甾醇，牛蒡根含有毛发帮助精油。
5、初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象，此为排毒反应，坚持一段时间即可适应。不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳。坚持饮用一个月就会有明显效果。
葛根的十大功效与作用
1、调理更年期综合征
葛根所富含高活性的异黄酮，能有效调节内分泌，对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状表现有很好的调理作用。
2、美容养颜
葛根含有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻、滋润，有光泽。
3、平稳血糖血脂
葛根所含的葛根素有明显的平稳血糖的作用，而葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂作用，故葛根常被用于防治“三高”病症。
4、防癌抑癌
葛根中所含的总黄酮成分可以增强体内的nk细胞、sod及p450酶的活性作用，可以帮助抑制癌细胞生长和杀伤癌细胞。
5、保护心脏
葛根所含的葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，还能扩张血管，改善微循环，从而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病。
6、预防骨质疏松
葛根可以减缓骨骼组织细胞的老化,有助于人体对钙质的吸收，防止体内钙质流失的作用，帮助预防骨质疏松。
7、解酒护肝
葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，减少其对大脑和肠胃的刺激，促进新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏当中的毒素，从而起到保护肝脏的作用。
8、润肠通便
葛根中含有大量的膳食纤维，可以有效改善便秘症状，清除体内的毒素，减少肠道疾病的发生。
9、益智健脑
研究表明，葛根所含的葛根醇提取物对学习记忆障碍有明显的治疗作用，还可用于防治老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等病症。
10、解表发热
葛根的葛根丙酮提取物可起到使体温恢复正常的作用，对多种发热有效，常用于发热口渴、心烦不安等病症。
茴香苗的功效与作用
1、茴香苗所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用。
2、茴香苗在中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。
3、茴香苗，嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素b1、b2、c、pp和铁的含量也比较高。
小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
