首先：猪脑，为猪科动物猪的大脑。性寒，味甘。人肝、肾经。猪脑含有钙、磷、铁等元素，另含维生素b1 、维生素b2 、烟酸、维生素c等。猪脑的食疗作用与功效:滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。
其次：猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。方法是：将猪脑浸入冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。
最后：猪脑食疗注意事项:猪脑以健康新鲜者为好，病猪脑切不可用；猪脑含胆固醇较高，不宜久服。此外，猪脑与酒同服能促使动脉硬化形成，故两者不可同服。
乌桕树的功效与作用及药用价值
1、利水消肿
乌桕树入药以后，性质温和，利水消肿是它的主要功效，同时它还能去风除湿，在日常生活中，它能用于人类身体浮肿和小便不利，以及风湿骨痛，还有湿疹等多种常见病的治疗，其治疗功效十分出色。
2、解毒杀虫
乌桕树中含有多种天然消炎杀菌成分，它具有明显解毒功效，能加派人体内多种毒素分解与代谢，另外它还有明显的杀虫驱虫作用，平时可以用于人类血吸虫病的治疗，能让人体内的血吸虫尽快排出体外，因血吸虫病引起的身体不适也能很快消失。
3、治疗大便燥结
乌桕树入药以后，就有一定的润肠通便作用，它对人类的大便燥结，和大便不通都有明显治疗作用，在治疗的时候可以把乌桕树的根以后剁成段状，入锅以后，加适量清水，煎至肩后以后直接饮用药液就可以。
4、治疗身体浮肿
利水消肿是乌桕树入药以后的主要功效，当人们身体出现浮肿时，就可以直接用这种中药材来治疗，治疗时需要取乌桕树的干燥树皮二两，木通一两，冰糖一两，把这三种中药材一起研碎制成细末，放在一起调匀，每次取二钱直接用温开水送服每天服用一次。
5、治疗毒蛇咬伤
乌桕树入药以后还能解毒，消肿也能止痛，人们不小心被毒蛇咬伤后，可以直接把乌桕树的新鲜树皮取下研碎制成泥状加适量米酒，调匀以后过滤，得到的药酒直接饮用，余下的药渣外敷在伤处就可以。
牛蒡根的功效与作用及副作用
1、牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
2、牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。
3、牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。
4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
5、牛蒡根适量食用对人类身体大有好处，但禁止过量服用，不然会诱发上火。另外牛蒡对女性内分泌还有一定的影响，那些处于月经期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出现月经不调。平时服用牛蒡时最好把它加热以后再食用，如果食用生冷的牛蒡容易让人们出现腹痛与腹泻。
五谷粉的作用与功效
1、五谷粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。
2、预防缓解糖尿病。可以延缓人体对糖类的吸收，并能抑制血糖升高，另外很多五谷杂粮还能促使人体内胰岛素分泌，能让人们血糖处于稳定状态。
3、预防癌症。可以防止细胞癌变，而它们含有的膳食纤维，还能促进身体内废物排出，能减少致癌物质在人体内停留。
4、清肠排毒。五谷杂粮中多含有丰富的膳食纤维，而这种物质在进入人体以后，不会在肠道中被消化与吸收，还可以吸收一定数量的水分，加快肠道中食物残渣与毒素的排出，经常食用清肠排毒的作用特别明显。
