1、鹅蛋清有去毒、治疮疡的作用。吃鹅蛋可去胎毒。孕妇怀孕2-3个月期间，建议孕妈妈们一个月大约吃10个鹅蛋，其目的就是去胎毒。该作用要归功于鹅蛋清，因为鹅蛋清有去毒、治疮疡的作用。
2、鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含量较高，且富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白，易于人体消化吸收。
3、鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，同时，有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值。故可在寒冷节气时多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
4、鹅蛋的蛋黄中含有丰富的核黄素、维生素d、硫胺素、维生素e、维生素a,蛋白中的核黄素和尼克酸也很丰富。这些营养物质都是我们人体必需具备的营养物质哦。鹅蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这些营养元素对我们的脑和神经组织的发育有很大的作用哦。
5、鹅蛋不适合内脏损伤患者食用，低热不退、动脉硬化、气滞者也不宜吃，低热又久食鹅蛋会加重病情。另外，骨折患者不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。
6、发热病人不要吃鹅蛋，因为发热患者的消化腺分泌能力下降，身体所产生的消化酶也会相应变低。而鹅蛋中含有丰富的蛋白质，发热患者食用后容易出现严重的腹胀腹泻问题。
7、不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物。
8、鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。
蜂蜜的作用与功效吃法
1、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
2、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
3、促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
4、改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
5、保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
6、抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
7、润肺祛痰止咳
蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效会更加的显著以及有效。在出现咳嗽等情况时，准备雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次后咳嗽的情况就会自动的消失。
8、祛湿利尿、凉血止血
这是来自槐花本身清凉的性质，食用槐花蜂蜜，，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。
9、宁心安神
可以改善人的情绪，使人心绪安宁，还能帮助入睡，提高睡眠质量。
10、清热解毒
槐花蜂蜜含有刺槐中的刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；还有清热解毒、还能起到祛皱消斑、养颜正气、解郁通络的作用。
11、吃法：蜂蜜是可直接食用的纯天然营养品，但最普遍的吃法还是冲蜂蜜水，制作时只需将蜂蜜用适量温开水冲匀即可饮用，但蜂蜜不能用超过60℃的水冲泡，否则蜂蜜中活性物质将失去活性而降低蜂蜜的营养价值。
蛇血的功效与作用
1、我国民间都有喝蛇血的习惯，饮蛇血可以强身健体，提高人体免疫力，滋阴补血的功效。据说，和蛇血可以补血和祛除瘙痒的作用。不仅可以美容养颜还可以抗肿瘤。
2、 蛇血具有一定的生物活性，可用于一些特殊疾病的治疗。如有一妇女患贫血症，面色青黄、，常头晕，经有经验的乡村蛇医指点，饮蛇血2~3次便有明显好转。再如，蛇血有补血虚、活血镇痛的功效，可用于抗心律衰竭，其喝法是生姜15克、白糖100克、鸡蛋2枚，加水适量煮熟，再倒入蛇血，为防味腥滴入几滴白酒即可。另外，从一些病人治疗风湿性关节炎、关节变形的情况看饮服蛇血后症状有所减轻。
3、另据资料报道，用五步蛇、王锦蛇、乌梢蛇的血清制成虫咬宁，用于治疗各种毒虫叮咬，效果极佳。被有毒昆虫咬后，涂1~2次即可减轻症状。
4、根据动物血液的营养成分和蛇的药用价值来看，蛇血是具有祛风湿和蛇肉相同功效，这是毋庸置疑的问题。另外，蛇血还有其他动物类血液的作用。
单参的功效与作用吃法
功效有：
1、活血祛瘀、消肿散结。丹参的活血化瘀功效显著且适用范围极为广泛，对月经失调、闭经、痛经以及胸胁疼痛等症颇有疗效，可有效改善气滞血瘀证，如胸腹疼痛等。若与砂仁、檀香、红花等搭配入药，可增强活血化瘀之功，并有和胃、理气之效，对于各种血瘀证均有显著的治疗作用，对气滞型胃痛也有明显的改善作用。
2、散热凉血、解毒消疹。丹参善入血分，因性寒而有利于清热凉血，有解毒、消疹的功效，对温病热入营血、热毒疮疡、身发斑疹等病症有显著的治疗功效。
3、养血安神、清心除烦。丹参入心经，在凉血的同时又可清心，有助于改善热、火攻心所致的头晕目眩、烦躁不安等不适；丹参还可补血养血，具有一定的宁心安神的功效，可有效缓解心悸失眠、多梦、夜不能寐等症状。
吃法:
1、丹参炒鸡丁
2、丹参炖小鸡
3、丹参香仁饮
