1、莴笋具有清肠通便的疗效，新鲜的莴笋中含有大量的叶酸，它和芹菜的功效十分相似，含有大量的膳食纤维和碳水化合物，能够促进肠胃的蠕动，和促进胆汁的分泌，加快食物的消化帮助人们通便，预防便秘的发生。莴笋的茎中含有莴苣素，其味道稍微有些苦，虽然苦一些，但是它可以刺激胃液的分泌，消化食物，增进我们对于食物的欲望。莴笋的营养价值很高，但热量却不高，水分含量高，还有含有很高的碳水化合物，和大量的膳食纤维，脂肪和热量低，矿物元素的含量比较高，清肠排毒，对于减肥的人们来说，是一种极有利的蔬菜。
2、莴笋中含有的微量元素非常丰富，比如钾元素和钙元素的，我们所学过的化学知识知道钾离子，进入身体有利于排便，排乳，特别适合于高血压，高血脂，心脏病的人们。莴笋又被称之为“千金叶”，他的叶子中含有丰富的胡萝卜素和维生素，适当摄入有利于维持人们所需要的营养价值。科学家研究表明，莴笋中含有某种，烃类化合物，可以抑制癌症的发生，治疗癌症化疗带来的副作用。
龙眼核煮水功效与作用
1、桂圆核味涩、有理气止痛、止血、收湿等功效，可用于疝气疼痛、外伤出血、疥癣、湿疮等。散风邪风，治心虚头晕、耳聋、眼花。温肾利尿，止血，定痛，理气，化湿。
2、主治氕脏邪气，治厌食、食欲不振，驱肠叶寄生虫及血吸虫。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。
3、《纲目》：治狐臭，龙眼核六枚同胡椒二七枚研，遇汗出即擦之。
4、《本草再新》：治瘰疬，消肿排脓拔毒。并治目疾。
5、《岭南采药录》：疗疝气，敷疮癣，又止金疮出血。
柚子的功效与作用禁忌
1、柚子的功效与作用：保健功效。柚子富含营养，它可以健胃、润肺、补血、清肠，能够促进伤口愈合，对败血病等都有很好的作用。
2、美容功效。柚子当中富含蛋白质、有机酸、维生素等营养元素，它对于多多肌肤是有不错的改善效果的，有美容的作用。
3、治冻疮。柚子皮还有治疗冻疮的神奇功效。但是治疗冻疮的柚子皮必须要晒干，晒干之后柚子皮经过水煮，烧到很浓时用水热敷冻伤的地方。
4、减肥效果。柚子和其他水果相比，当中的维生素c含量丰富，还很有很多纤维，容易产生饱腹感，热量比较低，有减肥的效果。
5、柚子的禁忌：身体虚寒的人不宜多吃。
6、不能与药同服。
7、服避孕药的女性应忌食。
青苹果的功效与作用
1、青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分。青苹果中含有大量的维生素c，经常吃青苹果的话可以有很好的帮助祛斑的作用，对于女性来说有美容养颜的作用，还能有很好的护肤的功效。
2、青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
