1、红枣有保护脾胃的功效，经常吃红枣，还能补中益气，健脾胃，增强食欲，防止腹泻。除此之外，红枣所含的芦丁，是一种使血管软化、降低血压的营养物质，对高血压患者有很好的保健作用。
2、生吃是最省事、最方便的一种吃法。直接取适量红枣将其洗净就可以吃了。
3、将红枣蒸熟后的吃法也是一种不错的吃法。有些人很喜欢这样吃。首先将适量红枣洗净，然后放入碗中，最后将其放入装好水的锅中蒸20分钟左右就可以了。但是要记住的是，用来蒸的枣尽量买新疆大枣，这种蒸出来的才比较好吃。
枸杞大枣泡水喝的功效
1、枸杞大枣泡水对于上班族、经常熬夜的人和妇女而言有非常好的补血明目的作用。
2、枸杞子含有丰富的枸杞多糖、维生素e、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素，有养颜治疗失眠之功效，枸杞大枣在一起泡水喝有增加身体微量元素，养肝明目，滋阴润肺之效。
生姜红枣泡水喝的功效
1、生姜红枣泡水喝的功效是可以祛寒，能驱走轻微的感冒、咳嗽、发烧、咽喉痛、头痛。
2、姜含挥发油、姜辣素、氨基酸及丰富的维生素a、维生素c，除了散风还可以防寒。
3、大枣能补脾胃生津液，用于脾胃虚弱，食少腹泻，心悸等症。
4、生姜红枣泡水喝的作用是可以改善手脚发冷的状况，同时还可以暖胃散寒、美容养颜、养血，补气。
野酸枣的功效与作用
1、提高免疫力：野酸枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2、降低胆固醇：经常食用鲜野酸枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3、壮骨：野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4、养阴补虚：对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
5、祛脂降压：所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
6、还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
